快餐配送中蔬菜输送过程中的温度控制

快餐配送依据各种蔬菜采后保鲜对温度的要求，可把蔬菜分成两大类:一类是耐寒类蔬菜，适宜0℃左右条件，主要有白菜 (大白菜、小白菜)、甘蓝(结球甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘 蓝)、芥菜、葱蒜类(韭菜、大葱、大蒜、蒜薹、洋葱)、根茎菜类(萝卜、胡萝卜、辣根、芦笋)、叶菜类〔***、芹菜、莴苣、茴 香、番杏、紫背天葵、大叶茼蒿、菜薹(菜心)、芥蓝等〕、豆类 (菜用大豆、食荚豌豆、甜豌豆)等。另一类是喜温类蔬菜，单位快餐配送， 适宜9～10℃条件的蔬菜有甜椒、茄子、菜豆、豇豆、四棱豆、芋头等;适宜12～13℃条件的蔬菜有黄瓜、南瓜、西葫芦、绿熟番茄、姜、菜用甘薯等。

快餐配送具有以下优点

1、快餐配送公司的食料种类齐全，所以可以满足各种客人的食用需求，让大家都是吃到自己喜欢的食物。

2、厨师都是经过多年的工作，经验丰富，西式快餐配送，能够搭配出健康的餐饮套餐，快餐配送哪家好，而且味道也是非常美味，让客人欲吃欲有味，食量更好了。

3、配送的效率非常高，服务员都是经过***培训才上岗工作的，整体素质是非常好的，能够全心全意为客人服务。

4、价格便宜，能够花更少的钱吃到健康美味的配餐，对自身的发展是非常有利的。

快餐配送产品优点

快餐配送随着经济文化的快速发展，餐饮配送业取得了持续快速的发展，据调查统计，我国快餐业的营业额已达2000亿，其中快餐配送餐饮配送占据总量的三分之一，可见餐饮配送业在未来的发展中充满生机。

省时：快餐配送不用挤食堂，新站区快餐配送，到点就可以享受美味；

省力：快餐配送跑食堂是件体力活，特别针对于较高楼层，路途较远的人们；

风雨无阻：快餐配送无论刮风下雨，快餐配送餐饮配送都会按时抵达；

卫生：快餐配送产品材料均为当天新鲜蔬菜和肉类，卫生质量差的产品不允许进入配送渠道。

单位快餐配送-新站区快餐配送-海氏惠杰-食材有保障(查看)由合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司提供。合肥海氏惠杰餐饮管理有限公司（www.hfstcb.com）为客户提供“食堂托管,食堂承包”等业务，公司拥有“海氏惠杰”等品牌，专注于宾馆、餐饮等行业。欢迎来电垂询，联系人：海经理。