食堂食品安全方面:食品安全问题往往是食堂承包1过程中1常遇到而又难解决的一个问题，近年来发生的食品安全问题多不胜数，稍不注意便容易卷入食品安全的漩涡，所以在承包食堂之前一定要做好食品安全方面的沟通渠道。

职工食堂是员工在工作过程中的生活保障，在饮食安全卫生的前提下，以低利润水平，高质量的服务在公司的***和监督下服务好员工生活，服务好整体工作。 食堂承包主要的是卫生、安全、实惠、好味道。保证饭菜的色、香、味、形、营养俱全。拥有现代化的管理手段，完善单位服务体制。

食堂承包需具备哪些实力

一、要有足够的承包和运营资金。因为食堂承包不是简单的***完承包费用就可以，而是需要后续的花费很多资金，合肥食堂承包，准备好充足的资金是非常有好处的。

二、还需具备良心经营的好心态。因为承包食堂也是餐饮行业的一个项目，工厂员工食堂承包，为很多的人提供一日三餐，那么所提供的食材必须要保证新鲜，不能总是看着成本想着利润，单位员工食堂承包，这样就没办法经营好，所以还需要具备的资格就是有良心经营的心态。

如果任务目标明确，职责和职权范围划分清楚，工作标准具体，上级能通过检查手段，迅速地控制各部门的活动和客观地、准确地测定其成果，则管理幅度可适当扩大;反之，公司食堂承包，则管理幅度要缩小。食堂由***餐饮服务公司经营管理，本公司只负责监督，省去本公司在食堂上的管理，采购，物流，厨务人员安排，厨房设备维护等各方面的繁琐事项和费用，本公司也可以优化资源及人员配置。从而更好的促进企业发展。

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