食堂承包应该注意哪些事项？

节约开支：

公司把饭堂承包后，建筑工地饭堂承包，厨师工资由承包方负责。有些伙食费用比较高的公司，在燃料方面可以考虑由承包方负责。还有些新公司若人数比较多，合约时间比较长的话，承包方也可以考虑厨具用具费用的负责问题。

这些对公司而言，合肥饭堂承包，明显就节约了公司厨房原来的开支问题。对承包方而言，也不会因此降低原来的伙食标准。因为饭堂承包后，我们对于食品采取统一采购，工厂饭堂承包公司，统一经营也是相对节省资源。同时在饭堂运作上也节省了许多不必要的浪费，如大米、水、电、燃料等。

禁止腐1败变质等不合格原材料进入加工行业。为防止食品变质或超过保质期，饭堂承包价格，对储存.的食品和原材料进行一次清理，对食堂设施和设备进行维护，对冰箱、厨房用具和食堂目前使用的其他设备进行维护，加强预防，确保安全，严禁使用。

对于工厂食堂的餐饮问题，一些表示，这是由于工厂层层转包食堂，承包商的目的是为了***，为了节约成本，必须拼命节约材料。许多对此表示赞同。他们说，小规模的工厂现在把食堂承包给外面的***承包商经营，这有利于集中精力生产，即使出了问题，也会有人承担责任。

对承包商合作单位的员工做个简单的调查，主要了解食堂卫生、食堂工作人员态度、食堂伙食味道等方面的事项。

为什么把食堂承包给外面的人是一个非常聪明的选择呢？首先，因为不是的***或者单位其实并不是很擅长餐饮这块，所以对于餐饮的营养和口味是不能太满足不同人的需要。我们经常会发现，在学校的食堂中，我们觉得好吃的，口碑比较好的，比较有人气的食堂都是已经承包给外面的人了。

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