食堂承包方式减轻企业压力

对与一个企业而言，员工是的，而对于每个人来说饮食是的，到底是员工自己解决还是工厂统一解决呢? 显然自己解决伙食问题对于很多企业来说是不靠谱的，不仅对现有的员工得不到保障，企业食堂托管，也没有吸引力去招聘员工，根据现在大多数企业的做法来看，都是将工厂的食堂进行外包。现代，有很多企业在管理的时候，考虑到后勤的问题，怎么样才能个找到1好的食堂承包公司呢，学校食堂托管，有些承包商在与企业签订合同过后就把食堂外包给其他的公司，这样就出现了食堂饭菜质量不达标的情况，员工投诉也经常出现，出现这样的情况，作为企业的后勤就要处理好这个问题。

注重服务目标明确来进行服务，食堂承包要选择一个***的团队，可以获得更好的管理效果，这其中***经营的优势与特色服务的很好时机，就是可以让人们放心进行选择的适合条件，而且***化的管理基础保证，瑶海区食堂托管，食堂的服务能力提升，就成炒规范管理的实践中，非常适合的方法。

食堂承包这种餐饮管理模式，***终谁是受益者？

其实这种模式食堂承包制早就有过，只是当时并没有成功。对现代市场经济来说，这种方式成功率较大。如果说这种模式***终收益的是谁，其实是双赢。同时受益方也包括消费者。

承包食堂的制度：

食品新鲜

　　各种干、鲜原料应按其性质不同有秩序地在贮藏室或冰箱内存放，不随地乱放，以免弄脏污染;原料的取用、发放，应本着***先出先用的原则，以防止日久变质;存放在冰箱内的食物或半成品，要生熟分开，有腥味的与没有腥味的也应分开存放。

餐具卫生

　　餐具必须保持清洁卫生，否则会直接影响全校师生员工的身体健康，食堂承包托管，餐桌上撤下的餐具应分别刷洗消毒;菜盆、汤盆、盆具、汤碗等用餐后，先将里面的残存物清理干净，加洗洁精洗涤，然后再用清水冲洗，再放入消毒柜内进行消毒，消毒后取出放在餐车上并保持干净，用白布盖好，以防灰尘。

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