企业无法拒绝的员工食堂承包

◎ 食堂那些人不知怎么搞的，翻来覆去就那么几样菜，菜色也不好，更别说口味；

◎ 食堂的职工已经在这个地方工作了多年，形成了严重的惰性，卫生不堪入目；

◎ 已经付出了昂贵的采购成本，就是感觉得不到货真价实的伙食；

企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的积极性及对企业的归属感，盒饭快餐配送，从而影响企业的生产及工作效益。如果要让员工全身心地投入到生产工作中，就要给他们一个如家的感觉和企业的温暖，给他们一个科学的膳食计划。

食堂承包应该如何正确管理？

1、人力控制。开餐期间，服务员尽管实行分区看台责任制，在固定区域服务一般是按每个服务员每小时能接待20名散客的工作量来安排服务区域)。然而因为客情变化，主管可以再次分工，做到员工的合理化运作。

2、反馈控制。反馈控制就是通过对客户的满意度的调查信息的反馈，找出服务工作的漏洞，采取措施提高服务质量，弥补预先控制和现场控制的不足之处。食堂服务质量的控制和监督检查是食堂管理工作的重要内容之一。

如何选择一家靠谱的食堂承包公司？

　　一、去考察时要对餐饮连锁特许经营商进行特许经营资质审查，看看是否达标，如果不达标或者发生遮遮掩掩的情况，各位就要小心了。

　　二、了解餐饮屁股标准，对餐饮企业特许经营的企业品牌知名度进行准确无误的评估，合肥快餐配送，才能防止无良企业弄虚作假。

　　三、考察餐饮连锁特许商的发展历史和发展阶段；这个是非常有必要的，写字楼快餐配送，从发展时间这个意义上讲，餐饮连锁特许商发展越成熟，***者承担的风险就越低。

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