食堂承包要注意食堂卫生和餐具清洗

1、食堂承包方必须保持餐厅的卫生整洁，餐前餐后必须保持桌椅等设备干净，整齐，台面无残渣，无油污水渍，凳脚无积尘杂物，地面干净无油污，餐中应及时清理桌凳上的饭粒菜渣及油污。

2、每周定期疏通下水道杂物，清理污水处理池，不得将垃圾直排到市政管网。

3、每月定期进行杀虫灭鼠以及消毒工作。

4、饭堂的馊水及饭堂的日常垃圾由我方负责及时清理至甲方指1定的垃圾场，以保证厨房及餐厅的整体环境卫生。

单位食堂承包

单位食堂的作用不仅仅是为了满足单位员工的就餐需求，更重要的是让员工通过单位食堂感觉到企业对员工的关心，让企业和员工之间的关系更加密切。企业对单位食堂的投入成果是通过单位员工的反馈以及相关的工作来体现的。保证就餐环境的干净卫生是单位食堂承包机构要做到的件事，曾经有不少新闻爆出，一些企业食堂的环境差，给员工的就餐带来了不好的影响，所以需要单位食堂的承包机构从***基本的问题开始，逐渐改善员工的就餐环境。

解决食堂承包问题

　　中小型企业单位

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