桶装水设备生产管理规范：

1. 照明：车间内的照明灯具必须有安全防护罩，以防灯具破碎而污染食品。

2.车间内空气消毒：在水处理车间、灌装间、包装车间、回收空桶清洗消毒车间必须安装紫外线杀菌灯，芜湖送水，安装数量以每10平方米1只30W功率的灯管计算。每次生产前照射杀菌30分钟以上。

3.生产摄像监控系统：在空桶回收清洗消毒间、无菌灌装车间、包装车间、水处理车间必须安装有效摄像头与电脑连接。

如何识别桶装水的真伪？

如何识别桶装水：

1、假水的热缩膜通常更薄一些，而且颜色更淡一点，送水厂，毫无光泽感，多为使用电吹风机催烘而成，所以看上去没那么紧，表面褶皱不平。

2、 真水桶的桶盖色泽纯正，有强烈光泽感，通常会有一圈弧线的压痕撕口，送水电话，稍加用力就可以沿线撕开，桶装水送水，而假水的桶盖颜色发暗很难撕开。

3、假水水桶颜色发暗甚至发黑，透明度比较差，仔细观察会发现桶壁上有不少气泡。另外，你可以将桶装水放平，桶盖如果可以转动。或者桶口有水渗出，则假水的可能性是比较大的。

【桶装水】的弊端：

桶装水接饮水机，成本高、有效期短、更易受二次污染。

弊端一：桶装水成本高，桶装水一桶约为7-20元不等，成本较高，这种水还有相当大的比例是一些小作坊装桶，甚至直接用井水或自来水装桶，劣质盛行，真假难辨。

弊端二：存在安全隐患。“黑心水”、“黑心桶”、“二次污染”等众多已***的污染问题充斥着桶装水行业。

弊端三：使用不甚方便，须电话预约、等候。买完水卡可能送水工就“跑路”了!

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