排骨海带汤
原料:猪排骨(我让卖猪肉的师傅给我砍好,母婴月子会所,自己砍太累了)、海带结(菜场有得买的,打了个结的),姜片、精盐、黄酒
做法:
1、排骨洗净烫一下去水,投入沸水锅中,置入姜块,滴入数滴黄酒或月子酒,用中火煲20分钟,
2、放入洗干净的海带结用中火煲15分钟左右。加入盐、淋入香油即成。
注意:
1、排骨汤的要点,一般为排骨先下,煲熟后再加入其他的主料,如金针,冬瓜之类,再继续煲
2、辅料方面姜块和黄酒是必不可少的。
3、汤的火候也要把握好,切不可用大火一直煮,大火烧开后应该用中火或小火慢慢煲才有味。
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多喝汤水:
新妈妈产后一定要多喝汤水,因为汤类不但味道鲜美,而且容易消化吸收,还可以促进***分泌,如红糖水、鲫鱼汤、猪蹄汤、排骨汤等,但须汤肉同吃。需要注意的是,红糖水的饮用时间不能超过10天,因为时间过长反而会使***中的血量增加,使妈妈处于慢性渗血过程而发生凭血。
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月子餐:
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