可利用部分老枝结果因为枣油桃不疏花，疏果很少，果实一串串，消耗营养大，结果枝大部分不发较长新梢，但是发的极短枝有花芽，可适当根据粗度、枝势采取弱枝疏除，强壮枝回缩，既能结果又能萌发新梢。当年萌发的细弱枝冬剪可疏去，一定要留中长枝结果，实践证明，纤细枝结的果小，不符合客户要求。去老留新、单枝更新的方法在枣油桃部分老枝上无法实施。

实践证明，结的果实果个大、匀称、还很少落果中晚熟品种大部分果个大，建议大果实品种留1~1.5尺以内的结果枝为好。通过调查，造成落果条件之一是结果枝太粗，果柄太短而自己把果子顶落了(原因很多)。平衡树势是主题，方法要得当。进入丰产期的桃树只要尖削度达到1:3~4时，加上小弯曲上升的，上下容易平衡，还特别容易当年较早的萌发新梢，当年成花冬剪回缩更新。

中下部势较弱、枝留得长点芽子饱满拉力也大，自然上下平衡。同时，能萌发部分较粗较旺枝对根系的生长是非常有好处的，年年都是较细结果枝的存在，说明树己衰弱，根也长不好。冬剪时就要狠点少留结果枝，或长放加短截修剪，同时加强地下管理。粗枝旺枝过多说明树势强旺。冬剪时就要轻点，采用长放缓势修剪多结果方法，也就是上部段留1~2寸，中部段留3~4寸，下部留5~6寸。