冷库的分类

按库体结构类别分

①土建冷库，这是目前建造较多的一种冷库，可建成单层或多层。土建冷库的围护结构属重体性结构，热惰性较大，室外空气温度的昼夜波动和围护结构外表面受太阳辐射引起的昼夜温度波动，在围护结构中衰减较大，故围护结构内表面温度波动就较小，库温也就易于稳定。

②组合板式冷库，这种冷库为单层形式，库板为钢框架轻质预制隔热板装配结构，其承重构件多采用薄壁型钢材制作。

③覆土冷库，大型冷库，它又称土窑洞冷库，洞体多为拱形结构，有单洞体式，也有连续拱形式。一般为砖石砌体，并以一定厚度的黄土覆盖层作为隔热层。

④山洞冷库，一般建造在石质较为坚硬、整体性好的岩层内，洞体内侧一般作衬砌或喷锚处理，洞体的岩层覆盖厚度一般不小于 20m 。

冷库设计建造时所要考虑的3大因素

1、冷库体积

冷库设计安装的大小要根据贮藏产品在冷库内堆放所必需占据的体积，确定容量这后，再确定冷库的长度与高度。

2、隔热材料

冷库隔热材料的选用必须因地制宜，既要有良好的隔热性能，安徽冷库，又要经济实用。冷库设计安装可根据冷库库体安装的需要选择相应规格的板块。

3、制冷系统

冷库制冷系是一个密封的循环回路，制冷剂在该密封系统中循环，根据需要控制供应量和进入蒸发器的次数，以获得适宜的低温条件。

冷库除霉的方法

物理除霉法：是利用温度、湿度、紫外光、高频电和铜丝网滤器来除霉。霉菌生长的温度一般在-6～40℃之间，由于这个原因在低温库中很少看到霉菌生长，冷库生产厂家，而利用热碱水也可以在工具设备上杀灭霉菌。霉菌的生长和温度关系很大，小型冷库造价多少钱，所以在温度方面的控制只能适当的使用。用紫外光除霉是一种较好的方法，它既能杀菌，又能除霉，也有一些除臭的作用。但是这只能是对直接照射的部分起作用，一般每立方米用0.33～3瓦特的紫外光辐射，在距离2米的面积上照射6小时可以起到杀灭微生物的作用。但是紫外光的作用受温度和湿度的措响，愈接近微生物生长正常温度，湿度愈高，杀菌除霉的能力愈强。

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