冷库制冷膨胀阀安装方法

1、安装前检查其是否完好，特别是感温机构部分;

2、安装位置，必须在靠近蒸发器的地方，阀体应垂直安装，不能倾斜或颠倒安装;

3、安装时，应注意使感温机构内的液体始终保持在感温包内，因此感温包应比阀体装得低一些;

4、感温包尽可能安装在蒸发器的出口水平回气管上，一般应远离压缩机吸气口1.5m以上;能置于有积液的管路上;

5、感温包通常安置于蒸发器回气管上，并紧贴管壁包扎紧密，接触处应将氧化皮清除干净;

6、当回气管直径小于25mm时，感温包可扎在回气管的顶部;当直径大于25mm时，可扎在回气管的下侧45°处，以防管子底部积油等因素，影响感温包的正确感温。

冷库建造完工投入使用时怎样才能提高货架的利用率呢？

1）首先对自己所需存储货物的品种、数量有明确的***。

2）如果所需要存放的货物数量较大，出入库的频率适中，但是货物的耐存放期限较短，需要尽早对先入库货物进行处理。

3）如果所需存放的相同类型货物数量大，耐存放期限长并且出库入库操作不太频繁，建议在冷库建造后设计贯通型的货架。

4）如果在冷库建造完毕之后，需要在存面积一定的冷库内尽可能存放数量较多的货物，那么此时可以选择设计双深度型货架。

冷库系统的***

经常观察压缩机运行状态，检查其排气温度，在换季运行时，要特别注意系统的运行状态，及时调整系统供液量和冷凝温。

仔细倾听压缩机，冷却塔、水泵或冷凝器风机运转声音：发现异常及时处理，同时检查压缩机、排气管及地脚的振动情况。

对压缩机的维护：初期系统内部清洁度较差，在运行30天后要更换一次冷冻油和干燥过滤器，在运行半年之后再更换一次（要根据实际情况而定）。对于清洁度较高的系统，运行半年以后也要更换一次冷冻油和干燥过滤器，以后视情况而定。

冷库中产生异味的原因

所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因：冷库在未进食品前就有一种异味存在。入冷库前食品就有腐1败变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味而变质。冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。