气调库建造的优点：

1.很好地保持果蔬原有的形、色、香味；

2.果实硬度高于普通冷藏；

3.贮藏时间延长；

4.果实腐烂率低、自然损耗(失水率)低；

5.延长货架期。由于果蔬长期受低02和高C02的作用，当解除气调状态后果蔬仍有一段很长时间的“滞后效应”或休眠期；

6.适于长途运输和外销。果蔬质量明显改善，为外销和运销创造了条件；

7.许多果蔬能够达到季产年销周年供应，创出良好的社会和经济效益。

蔬菜保鲜冷库作用

蔬菜冷库的维护保温结构一般采用聚氨酯冷库板，或者墙砖内部加保温额材料。但是在实际的操作中，客户一般就告知“我要造多大多大的食品冷库”，“温度打到多少多少度”，然后我们的工程师到工地上面进行尺寸测量来决定***终的大小。但是随着今年来聚氨酯保温材料价格的便宜，和聚氨酯保温板有着良好的保温性，大多数蔬菜冷库的维护结构，均采用聚氨酯保温材料价格的便宜和聚氨酯保温板有着良好的保温性，大多数蔬菜冷库的维护结构均采用聚氨酯板作为蔬菜冷库的维护保温结构。

为了延长蔬菜的贮藏期限和保持蔬菜的营养成分，那么就要对蔬菜冷库内的相对湿度进行调节控制，目前常见的冷库相对湿度控制方法有洒水、加湿设备加湿等方法。机组配有防水端子接线盒，所有的控制元件接线均接入接线盒，方便用户接线。由于蔬菜冷库贮存的大部分为新鲜蔬菜，在新鲜蔬菜存放冷库后蔬菜本身还有生命活动，蔬菜冷库的维护保温部分主要由两个作用，一是利用保温材料导热系数小的特点来***蔬菜冷库外的热量进入冷库内，利用蔬菜愣愣看维护保温结构将冷库于外界分开来并且起着承重的作用。

一般情况下，小型冷库选用全封闭压缩机为主。3、对于啤酒要掌握***先出的原则，就是在冷库温、湿度正常的情况下，也不要超过它的保管期出库。中型冷库一般选用半封闭压缩机为主；大型冷库选用半封闭压缩机，但冷库设计图冷库安装及管理比较烦琐。因此，必须根据生产实际情况进行选用和调整，以确定合理投入运行的压缩机容量和数量，以期用***低的消耗、适宜的条件来完成需要的冷库的制冷任务。一般按客户的预算来走，进口或者国产的价格会有一定的浮动。冷库冷却系统的选择冷库冷却系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。

一般冷库工程中多由制冷机制冷:利用气化温度很低的液体作为冷却剂，使其在低压和机械控制的条件下蒸发.吸收贮抽库内的热量，从而达到冷却降泪的目的。3、相同体积保鲜库，分割间数不同，蔬菜保鲜库机组配置数量也不同，这些也是影响***终保鲜库价格的重要因素之一。级常用的是压缩式冷却机，主要由压缩机、冷凝器和蒸发管等组件按照燕发管装皿的临减汉可分直接冷却和间接冷却两种。直接冷却麟砚戴烈珑钟赞孩库房内，液态冷却剂}1训氏压燕发普时，直接吸收库房内的热皿而降基间接冷却是由鼓风机将库房内的空气抽吸进申气冷却装皿，空气被熹旋于冷却装皿内的燕发管吸热后，再送a库内而降通空气冷却方式的优点是冷却迅速，库内通度较均匀。同时能将贮燕过程中产生的二氛化碳等有容气体带出库外.肉类工业屏食品冷库工业的骨干，是关系国计民生的至要产业，对促进食品冷库链发展，发展农村经济，繁荣城乡市场和扩大对外贸易发挥物日益重要的作用。