冷库库房维修与***

库房管理要设立专门小组，要特别注意防逃氟、防水、防热气、防跑冷、防潮，要严格把好灯、冰、霜、门、水五关。

1、要管好冷库门，商品进出要随手关门，库门损坏要及时维修，做到开启灵活，关闭严密，不逃冷。

2、未经冻i结的热货不得进入冻i结物冷藏间，以防止损坏冷库，速冻食品冷库，保证商品质量。

3、穿堂和库房的墙、地坪、门、顶棚等部位有了冰、霜、水要及时清除。

3、库内冷风机要及时扫霜、融霜，以提高制冷效能，节约用电，冷风机水盘内不得积水。

荔枝保鲜冷库

荔枝主要生长在亚1热带区域，其生性喜爱阳光，其本身对环境温度的要求十分敏感，可以忍受较低的环境温度，但是却无法在高温环境当中长期储存，尤其是刚刚采摘下来的荔枝，食品冷库安装，一旦放在自然环境当中就会迅速失去水分，表面出现大量褐色1斑点，影响了产品的品质。因此，对于大多数种植户而言，如何利用保鲜冷库对荔枝进行正确储藏，成了他们***关注的问题

1、荔枝的采收，要根据其品种的成熟度来确定，绝大部分的品种都是在八成熟的时候采摘，采摘时应该选择天气晴朗的早上，不要在下雨天或者是天气炎热的中午以及下午时分采摘。　

2、采收时要防止荔枝表面的机械损伤，一旦发现荔枝的外表有损伤或者是出现病害虫害现象的话就应该立即剔除，精心挑选一番，放入裤内进行预冷，以此来降低荔枝表面的温度，***其呼吸作用。

3、为了能够达到***1佳的预冷效果，***1好是能够把荔枝放到冰水当中浸泡5到10分钟，让荔枝本身的温度能够下降到10℃左右，然后将其放入保鲜冷库当中进行储藏。

一般情况下，荔枝保鲜冷库的库内温度要求在14℃到4℃之间，食品冷库生产厂家，如果温度太低的话，就会导致荔枝出现冻害现象，但如果温度太高的话，又会加速其腐1败变质的速度。库内的温度***1好是能够根据荔枝的特性来严格操作，合肥食品冷库，切忌库房温差幅度过大，否则的话就会缩短荔枝的储藏周期。

食品冷库的应用

　食品冷库可广泛应用于学校、部i队、食品厂、乳品厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市等。食品冷库主要用作对茶叶、乳制品、果蔬、肉类、水产海鲜、禽类、冷饮等食品的低温贮藏。

做一个食品冷库要多少钱

食品冷库造价是根据客户的需求，不能一概而论，设备的选型高中低、冷库规模大小，冷库温度要求，压缩机组来报价的。规模一般的食品冷库价格在10万元以下。而且每个地方也有差别；和当地物价有一定的关系，这个在冷库安装、冷库施工方面、人工费用方面特别突出；

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