番茄的储存方法：

一般有两种方法，气调库储存和普通冷藏库储存。根据番茄成熟度的不同，番茄可分为红熟果实和绿熟果实，红绿番茄储存时间不一样。

番茄冷库储存注意事项：

1、防止冷害，温度在10℃以下就会使绿熟番茄发生冷害。晚秋采收的番茄，有些在田间就遭受了冷害，要避免贮藏这样的番茄。保鲜库尤其是气调库要防止出现10℃以下的低温。

2、番茄成熟过程中会产生乙烯，及时脱出贮藏环境中的乙烯可延缓番茄的转红和***。

食品冷库有那些优点

1、冷库安装方便：

　　冷库体板壁全部采用统一模具生产，经内部凹凸槽连接，装拆搬运方便，安装工期短，中小型冷库2-5天即可交付使用，库体可根据用户需要随意组合、分隔或加大、减小。

2、适用范围：

　　冷库库温分别是 15℃~ 8℃、 8℃~ 2℃和 5℃~-5℃、-18℃～-23℃、-25℃～-45℃***i低可达-120℃并可实现一库双温或多温，满足不同用户的需要。

冷库安装注意事项

1、北京冷库安装，在较热的地方，不但冷却效率会下降，有时还会损伤库板，另外，保证机组正常工作的周围温度的范围是在 35 度以内。还要留出对机组进行检修的空间。

2、冷库内的排水利用排水管排出。会经常有水排出，所以要将排水导向能够顺畅流通的地方。

3、组合式冷库是用在屋内的，在安装在屋外的时候，要安设一个挡日光，雨的房盖。

4、冷库安装在在通风良好，湿度低的地方,冷库安装在避光，雨的地方强度大，平稳的地方；

5、在排水管上一定要安设 U 型管，安设 U 型管可防止冷气泄漏，昆虫，老鼠的入i侵。

6、组合式冷库安装需要一个水平的混凝土基座。基座出现基础倾斜，凹凸的时候，必须要将基座修复平整。

7、拧紧挂钩时，应缓慢均匀用力，拧至板缝合拢，不可用力过度，以免钩盒拔脱。

8、拼板时注意在库板的凸边上完整的粘贴海绵胶带，安装冷库板时，不要碰撞。海绵胶带粘贴位置；