气调库保鲜特点：

1、在气调库内储藏的水果蔬菜，储藏时间较长，一般比普通冷藏库长0.5-2.0倍，客户可灵活掌握果蔬出库时间，抓住良机，创造***1佳经济效益。

2、气调库保存的果蔬在出库后仍保持原有的色泽、水分、口感及营养成分，与新采摘的果蔬状态无异，具有较好的市场竞争力。

3、对于一般高温冷库难以储存的果蔬，如猕猴桃、枣等均可以达到***1佳的储存效果。

苹果在气调库储存的温度-0.5~1℃，相对湿度90%-95%，贮藏寿命可达8-12个月。

肉类速冻冷库设计规划应该分为三个部分，排酸预冷间、速冻处理间、冷冻间。肉类冷冻 贮藏是一种科学的保存肉类食品易腐的方法，肉类食品冷冻保存可以保存长达数周甚至数月。

速冻冷库优点：

1.速冻冷库可以快速让肉品进入低温，降低***滋生。

2.速冻冷库可以***肉类中一些活性酶的活性，增加肉类的口感。

3.速冻冷库可以增加食品安全健康。

4.速冻过程中减少细胞内部水分外析，解冻时汁液流失少。

专门用于食品的速冻冷库除了有以上速冻冷库的特点之外，还有针对食品特性的一些优势，比如卫生性与可靠性等。那食品专用速冻冷库还有哪些对食品速冻方面更多的优势呢？

首先，超低温迅速降温，可有效对食品的呼吸有***作用，***病原菌的滋生繁殖，控制某些病害的发生，减少有机物质的消耗，降低食品霉变率。装配式低温库：主要用于储存雪糕、冰激凌、低温食品及医1疗用品等。同时，食品专用速冻冷库还可***某些食物中后熟酶的活性，***乙烯等的产生，保障食品原有的口感与风味，保持新鲜度。

关于速冻冷库食品专用冷库速冻冷库食品专用冷库，浩爽制冷表示，质量是速冻冷库，尤其是食品速冻冷库的关键，但用户在后期使用过程中，也要严格按照使用规范来操作，同时由于食品的特殊性，食品速冻冷库的卫生更是重中之重，因此在使用食品速冻冷库的同时，一定要注重使用规范及卫生安全问题，才能让食品速冻冷库发挥更大的作用。完整的蔬菜保鲜库并且有品质保证的保鲜库不是粗率的每立方能算出来的，还是需要用到现场勘查。