很多种茶茶农与经销商都了解，茶叶保鲜冷库可以保证茶叶在贮藏过程中，茶叶色、香、味等感官品质不下降，茶叶内含物质保持不变。那茶叶冷库安装设计建造和其他食品类的有什么区别，冷库建造又有什么要求需要注意的呢?

茶叶在冷库里面是否受潮

我们买茶叶的时候总是第1个查看茶是否有受到潮湿的影响,茶是***怕受潮,潮湿影响茶叶的口感和品质,由于库内外湿度相差很大,从冷库内将茶叶取出时,应该首先将茶叶袋搬出冷库,待袋内茶叶逐步升温至接近室温时才可拆开茶叶袋。如果在出库后立即打开茶袋，空气中的水蒸气会液化成小水滴，使茶叶受潮湿润，加速茶叶的老化。因此，茶叶冷库安装建造首先要做到防潮。拼装冷库安装技术，冷库拼装技术是将冷库的大体拼装在一起，整体成型。

茶叶冷藏库具有什么特点？

1，节能，费用少。茶叶冷藏库常年的温度都在0℃到零下18℃之间，而这样一座温度要求比较低的冷库造价大概在4万元左右，每年平均算下来的使用费用相当的划算。其次，如果是经过***设计师设计建造的话，那么茶叶冷藏库在电能消耗方面还能够得到***1优质的处理。3、当地冷库的设计标准，像北美市场、欧洲市场，它们有自己的冷库设计标准，这块要进行***注意。

2，容量大。在使用保鲜冷库储藏茶叶的时候，可以根据茶叶自身的密度来计算，一间五十立方米左右的茶叶冷藏库，大概可以储藏五吨左右的优质名茶，批发商可以根据实际出产情况，扩大或者是缩小茶叶冷藏库的面积，方便经济，快捷实惠。

3，自动控温。茶叶冷藏库大多都有自动感应温控系统，其设备操作简单，任何人只要经过了简单培训后，更可轻松自如地操作库内的任何一项设备。

4、保鲜效果好。而由于茶叶对于环境的要求比较严格，只有合适的温度才可以延缓和减轻茶叶氧化的速度，***其在自然纯处过程中发生的腐1败变质现象。

茶叶保鲜冷库在使用时，温度可以根据茶叶的特性，变化以及需求等严格的设定，大大延长了茶叶的保质期，让其保持良好的新鲜度，使其口感更加的清香新鲜，品质如初。

在贮藏过程中茶叶中各种化学成分的变化都需要氧气的参与，因此得知低氧或无氧可***茶叶腐坏的进程，有利于茶叶品质的保持。这里就需要采取对除了控制温湿度外，还要注意避光、脱氧，如果有条件可选用气体调节设备对茶叶保鲜冷库进行1气调。

建设茶叶冷库贮藏的主要优点

1.茶叶冷库管理操作：茶叶冷库配有自动感应温控系统，设备操作简单，简单培训便可轻松操作。

2.茶叶冷库冷库耗电量低，容量大。一般优质茶叶，安50立方冷库算，可以储存5吨茶叶，茶叶冷库大小根据实际情况和储存吨位，扩大缩小，简单方便。

3.茶叶冷库一般分0℃和-18℃，0℃的茶叶冷库50立方米大概的造价4万左右，每年平均下来的费用很划算，其次***设计师设计的茶叶冷库方案在节能耗电方面做到了优质处理。

4.茶叶冷库在低温情况下可以延缓茶叶的氧化速度和变质过程，低温环境下使茶叶的口感，保质期，长时间新鲜。