用冷库保鲜茶叶,主要还是运用在绿茶上,温度控制在0--8℃ 之间,也有部分地区将温度设定到零下,合肥茶叶冷库,也许这部分用户觉得温度越低茶叶保存的时间越长,的确是有这种效果,不过还是要补充几点:绿茶在茶叶产品中属于比较脆弱的一种,在低温保鲜的同时,低温也会对绿茶本身产生一定的负i面效果,首先是外型,拿高i档绿茶为例,原料主要是嫩芽,茶叶冷库安装费用,在低温环境下储存一段时间后会使其芽尖受损发黑,这让其外观打了一定的折扣,即使是在0--8℃之间保存,时间过长也会对茶叶产生同样的影响;其次是出了冷库到消费者购买后的保存时间也有影响。在低温库中拿出来的茶叶在常温中包装,在短短的几分钟内就能让茶叶吸收大量空气中的水蒸气,从而大大降低了茶叶的品质和后期保存的时间。
冷藏库设计保温材料的选择
冷藏库保温材料的选用既要有较好的隔热性能,又要经济实用。冷库保温材料有几种类型,一种是根长度、宽度和高度加工好四面带勾的库板,可根据库体安装的需要选择相应规格的库板,茶叶冷库安装,高、中温冷库一般选用10厘米厚的库板,低温冷库及冻1结冷库般选用12厘米或15厘米厚的库板;另一种冷库可以用聚氨脂喷涂发泡,把材料直接喷到待建冷库的砖或混凝土仓库中,定形后既防潮又隔热。保温材料有聚氨脂、聚ben脂等。聚氨脂不吸水,隔热性较好,但成本较高;聚ben脂吸水性强,隔热性较差,但成本较低。
冷藏库设计制冷系统的选择
冷库制冷系统的选择主要是冷库压缩机与蒸发器的选用。一般情况下,小型冷库选用全封闭压缩机为主。因全封闭压缩机功率小,价格相对便宜;中型冷库一般选用半封闭压缩机为主;大型冷库选用半封闭压缩机在蒸发器的选用时,高温冷库以选用冷风机为蒸发器,其特点是降温速度快,但易造成冷藏品的水分损耗;中、低温冷库选用无缝钢管制作的蒸发排管为主,其特点是恒温效果好,并能适时蓄冷。
茶叶冷藏库***方法
1、茶叶冷藏库***,要定期检查冷库的电缆电线,发现冷库内温度不稳定,立刻寻找维修人员进行查看。有时冷库内空气异常干燥,冷库起火后会很难扑灭,所以要时刻注意冷库内的温度。
2、茶叶冷库***时,发现冷库内有积水,要立即清理,不然会造成结冰,对冷库板造成伤害。
3、茶叶保鲜冷库内要设有火灾探测器,茶叶冷库建造,该探测器不要安装与冷库内部,不然过低的温度会使探测器结霜或故障。
4、冷库维修要有专人专岗,调查冷库内设备的各项作业情况,发现设备老化、损坏后立即进行维修或更换。
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