冷冻真空袋是讲内装的食品在冰冻的情况下，用冷藏的方式将其储存期和保质期延长；而速冻真***装袋则是在快速冷冻的情况下，用以延长内装食品的新鲜度。冷冻真空袋一般是适用于鲜肉、肉制食品和海鲜等；而速冻真***装袋的使用范围就较为广泛，不但可以包装鲜肉、肉装食品和海鲜，还可以用于包装面食、水果甚至蔬菜。

大家要注意在使用抽气泵抽真空袋里的空气时，连续不间断的抽取，不要停顿，这样才可以保证真空袋更快更完整的被抽取完空气。在抽取真空袋里的空气时，还有一个小窍门就是如果大家的家里有吸尘器，那么大家可以使用吸尘器来抽取真空袋里的空气，这样便更加快捷和方便了。

后，在抽取完真空袋里的空气后，大家对真空袋再次进行一下完整仔细的检查，以保证真空袋的完全密封。

花生真***装袋是在抽取真空后，再充入气、二氧化碳等气体。气是惰性气体，起充填作用，使真空袋保持正压，以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用。二氧化碳有***霉菌、***等微生物的活性作用。有些如松脆易碎食品、易变形走油食品、有尖锐棱角或硬度较高会刺破真空袋等食品，经真空充气包装后，真空袋内充气压强大于包装袋外大气压强，能有效地防止食品受压破碎、变形，且不影响包装袋外观及印刷装潢。

生活中，我们会发现，越来越多的食品开始采用真空袋进行包装。使用真空袋到底有哪些好处呢？研究发现，真空袋对食品具有绿色保护的作用。

一、真空袋有很好的“隔气性”。我们知道，物品特别是食品，特别怕氧气，因为氧气是很多生物存活的重要依据。真空袋，顾名思义，袋子里肯定是处于真空或者接近真空的状态，因此，可以起到很好的“隔气作用”。研究发现，真空袋不仅可以起到隔氧气的作用，还可以隔绝二氧化碳等气体。

二、真空袋使用安全。真空袋采用“绿色”生产理念，生产过程中不添加黏合剂等化学物品，属于绿色产品。

当然，真空袋的使用不仅仅局限于食品行业，在服装行业、玩具行业都得到了广泛的应用。