真空袋的主要作用是除氧，以有利于防止食品变质，其原理也比较简单，因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成，而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的，而真***装就是运用这个原理，把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉，使微物物失去“生存的环境”。实验证明：当包装袋内的氧气浓度≤1%时，微生物的生长和繁殖速度就急剧下降，氧气浓度≤0.5%时，大多数微生物将受到***而停止繁殖。(注：真***装不能***的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色，真空袋供应商，因此还需与其它辅助方法结合，如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照 灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)真空除氧除了***微生物的生长和繁殖外，真空袋价格，另一个重要功能是防止食品氧化，因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品变味、变质，此外，氧化还使***A和C损失，塑料真空袋，食品色素中的不稳定物质受氧的作用，使颜色变暗。所以，除氧能有效地防止食品变质，保持其色、香、味及营养价值。

如何选购真空袋呢？

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在使用真，大家应该注意的是要对真空袋和抽气泵进行仔细的检查，在确保真空袋各处无破损并且抽气泵可以正常使用后再开始正式的使用步骤。关于真空袋的使用，首先要把真空袋放在平整且附近无尖锐硬物的平台上(可以是床铺也可以是桌子上)，然后整理好衣物再把整理好的衣物放入真空袋里面。

高温真空袋包装的食品能够耐121度的开水烫的真空袋，但是不要错误的将其放入微波炉中那样会带来危害。我们生活中经常会有一般的真空袋和普通的耐高温真空袋来包装食品，两种在包装食品方面有哪些区别呢?高温真空袋又能够独自包装哪些食品呢?

　　能够耐高温的真***装袋在生产的时候会多加一层耐高温膜，所以会比普通真空袋用途更广泛一些。除了我们经常看懂的真空袋包装的各种零食。耐高温的真空袋还能够用来包装各种熟食，熟食在经过煮熟加工好以后想要能够保存时间长一些又能够让人们方便食用就会选择耐高温的真空袋。这样不仅可以保证熟食的质量延长保质期还能够方便人们食用。人们只需将包装好的熟食放在开水中加热就可以是用来，既方便又快捷。

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