建造一个冷库的流程，可大致分为规划、建造和交付三个步骤。

1、冷库工程规划。

制定冷库工程规划，不仅仅是双方口头协商就可以的。冷库安装方还需到施工现场，对现场进行勘察和测量。结合场地情况和使用方需要，才能制定出合理的工程规划。制定好的工程规划，也要让使用方满意才可以。

2、冷库建造。

定好工程规划好，就能开始施工了。冷库安装方把库体建造好，把设备安装并连接好。冷库安装好后，对冷库进行调试，冷库就建造好了。

3、交付冷库。

冷库安装方会对使用方进行冷库操作的培训，并对冷库进行测试。使用方觉得没问题的话，冷库就能交付使用了。冷库工程就算全部结束了，剩下的就是***的服务了。

冷库使用特点说明

1、定期对冷库环境温度及湿度和物品监测，保证正常运作。

2、冷库的建造都必须经过质量安全监测，符合安全标准。

3、储存的项目温度取决于被所载货物种类。对于不同物质的产品应保证***结构不会被***，不会产生污染。

4、冷库存储减少xi菌的数量增长，延长物品的使用寿命。

5、对于***容易产生污染及危害的物品应加大安全措施，防止意外发生。

食品在冷库中的混合冷藏条件有哪些

4.在同一库房內冷藏的食品，其溫湿度的要求必须一致。冻的、冷却的和干食品须分开冷藏。5.肉和家禽冷藏间，以及溫度不髙于-15°0的通用间均 可用作食品的混合冷藏间。如溫度较高，食品中的气味 将会加重，易于相互串味。混合冷藏的食品其深厚部分的溫度不得髙千 -15°溫度较高的食品，在混合冷藏前，应先在间內进行 再冻。但不容许在混合冷藏间內进行食品的再冻。