冷冻食品冷藏择优推荐
作者:安徽霜乾2020/9/6 0:54:00






冷库工程按其应用来分可以分为生产型、分配型和生活服务型。

生产型的冷库是食品加工企业的重要加工设施之一。一般建在农牧渔业等生产基地或资源集中的地区,常用于鱼、肉、禽、蛋、果、蔬等易腐食品冷冻加工,特点的冷加工能力大、一般要求急冻、储存货物零进整出、入货较频繁。

分配型的冷库一般建在交通发达地段、人口集聚地、大型市场等地,为市场供应、运输中转仓储用,一般要求冷藏容量大、适宜多种食品储存、对能力要求不高。

生活服务型的冷库一般是农户、果农、单位食堂、餐馆等需要建造的,主要是为了调剂生活或服务需要而临时贮存食品时用。一般冷藏容量较小、储存货物种类多、储存期较短。



冷库使用特点说明

1、定期对冷库环境温度及湿度和物品监测,保证正常运作。

2、冷库的建造都必须经过质量安全监测,符合安全标准。

3、储存的项目温度取决于被所载货物种类。对于不同物质的产品应保证***结构不会被***,不会产生污染。

4、冷库存储减少xi菌的数量增长,延长物品的使用寿命。

5、对于***容易产生污染及危害的物品应加大安全措施,防止意外发生。



装配式冷库具有什么特点呢?

装配式冷库库板的密度:密度是隔热板隔热材料的重要性能指标之一。它对材料的导热系数、机械强度及原料的消耗量都有直接的影响。就机械性能而言,隔热材料的密度愈大,机械强度愈高,其承重能力也就愈强,但导热系数愈高,原材料的消耗量也愈大;密度过小,机械强度下降,导热系数变化不定。就导热系数而言,较为理想的密度约为30~50kg/m3。目前,从我国大部分厂家的产品性能看,密度在40~50kg/m3的范围内较为适宜。在此范围内其他各项性能指标应可达到。



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