经营项目归类问题

1. 散装熟食指的是烧卤熟肉制品；

2. 食品销售经营者将预包装食品拆封、简单加热提供给消费者即时食用的,列为散装食品销售，不需在许可证上专门标注制售类的经营项目。

此项规定主要是针对便利店、食杂店现场烤肠、蒸包、煮肉丸等的经营活动，食品以预包装冷冻食品为主。

3.餐饮服务经营者提供给就餐者现场消费的酒水饮料等非自制食品，不需在许可证上专门标注销售类的经营项目。如果在经营场所销售非现场消费的非自制食品，需申请销售类的经营项目。

4. 生食类食品主要指的是生食海产品，沙律属于冷食类食品。寿司视其原料，按照食品安全风险等级***1高的情形进行归类。

5. 酒类销售应根据其包装形式，归入预包装食品或散装食品销售。

6.列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报***食品***监督管理总局批准后执行，并明确标注。各地不得自行确定其他类食品的品种。

食品经营者申请延续食品经营许可，应当提交下列材料：

　　1.食品经营许可申请书原件1份；

　　2.食品经营许可证正本、副本原件；

　　3.营业执照，******、社会团体、民办非企业单位法人登记证，复印件1份，验原件（提供电子营业执照相关信息的可免于提交）；

　　4.经办人的***明复印件1份，验原件，经办人***委托书原件1份（在申请书相应栏目填写）；

　　5.经营条件未发生变化的书面声明（在申请书相应栏目填写）。

所有的餐饮店铺开业前都需要办理营业执照和食品经营许可证的。在新零售的背景下，越来越多的企业也需要办理食品经营许可证了。对于餐馆来说，之前是需要办理食品卫生许可证和餐饮许可证，现在简省了，只需要办理一个食品经营许可证就可以了。办1证是到食药监局办理，在食药监局网站上可以查询所需的资料，有疑问的可以打电话到食药监局进行咨询。县级以上地方食品***监督管理部门应当根据被许可人的延续申请，在该食品经营许可有效期届满前作出是否准予延续的决定。另外，如果食药监局和工商局合并了，那就是到市场监督局。在检查和培训合格的基础上，还要看以下几个方面：一是卫生设施是否完备，主要是指消毒、清洗设施；二是加工场所和营业场所的面积比例是否达标。不同地段的餐馆，比例要求会不一样，可以事先咨询相关人员。