奶茶现在越来越被大众所接受，需求一直都是居高不下，需求大了市场自然也会增大。导致如今的奶茶行业竞争越来越激烈，本来很容易就能吸引一大波客人，但现在竞争对手变多了，尤其是在换季的时候面临的挑战更大，作为阿嬷手作奶茶店的经营者在这个时候该怎么做呢?

1、要有自己的主打产品

     主打产品一般是***能体现阿嬷手作特色的产品也是销售***多的产品，点单率及利润都是相对可观的。主打产品不需要太多，只要3到5款产品就足够的。主打产品应该是能够满足大部分消费者的需求，也是打响奶茶店名气和培养口碑的好方法，能够为奶茶店带来可观的利润。

2、开发自己特有的饮品

     奶茶的产品一般都在几十种左右，除了主打产品还有先对次一点的产品，这些产品在所有的产品种类中是***多的，而这些产品也是我们培育产品的对象。这类产品是仅次于主打产品的，所在在口碑及销量还有营业额占比方面都不能够差。

3、还要有市场主流饮品和大众饮品

      阿嬷手作除了要做有自己特色的产品，也不能脱离大众，一些主流饮品和大众饮品也是要必备的。因为光靠特色饮品是撑不起一家店的。这种可以说是替补产品，这种饮品是销量不会太高也不会太差。本文来源:阿嬷手作www.amoshouzuo.com/   转载请注明出处，谢谢！