一个店铺***主要的目的是盈利,导致店铺盈利的的关键因素是顾客,而在顾客中能发展成为回头客是***好的。当开店来客人的时候,你就要努力把每一个客人都转变成你的回头客。因为人有惯性,如果一个客人在你店内消费了2次,那么很有可能会有下一次,而且下一次还可能带着朋友,也就间接的增加了你生客的数量。
一家店有80%的利润来源是老顾客,而省下的百分之二十就是生客。所以回头客还是很重要的。回头客之所以会成为回头客很重要的一个原因就是店内的服务态度。服务员是***直接接触也是***时间接触到顾客的人,那么服务态度在客人眼中就是***印象,是衡量你们这间店铺的标准之一。
因此奶茶店内服务人员要养成的习惯或者说培养的素质就是在消费者进入到店内的时候主动进行介绍,要主动将菜单递给顾客,如果顾客犹豫不决,你可以给顾客做一些推荐,不可以把菜单放下后就走,除非顾客要求。
然后是服务员要有眼色,不可以向群众推送不适宜的产品,比如给小朋友推送咖啡等。当然如果店内有活动,就需要提前说,以达到促销的效果。
要做好一家答案奶茶店,就需要在服务上增加行业内竞争优势。
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