现在选择开一家甜品店是非常好的机会，因为目前的甜品市场才刚刚起步，还没有足够成熟，因此具有很大的发展市场和盈利空间，而卓拉米梳芙厘作为甜品界的***羊，是如何做好店铺的管理工作的呢？现在卓拉米梳芙厘跟大家分享一下。

产品的原料是店铺必不可少的，所以经营者需要学会管理原料。因为每天使用的原料量是不固定的，所以所以每家甜品店都会提前采购原材料备用，这就涉及到了原料存储以及原料保质期的问题。存储的方式也各不相同，有的需要冷藏，有的需要冷冻，有的只需要常温保存。所以经营者应该分门别类，将原材料合理储存。

店铺的卫生管理也是很重要的，因为甜品店卫生状况直接影响了饮品的安全健康，所以为了能够为消费者提供健康的饮品，奶茶店一定要重视店内卫生、设备卫生以及员工个人的卫生。

还有奶茶店的设备管理，设备是一家店铺能够稳定经营的重要因素，如果缺少了设备，就很难做出好的产品，所以设备需要定期清洁、检修以及维护，确保设备能够正常运行。

本文来源：卓拉米梳芙厘    转载请注明出处：http://www.zhuolami.com/  谢谢！