益生元的产酸量

肠道菌群代谢食物所生成的有机酸，一方面可以提供***所需的能量，另一方面，可降低肠道pH值，益生元厂家，形成不利于病原菌生存的环境，从而有效***肠道，并提高对矿物元素的吸收率，促进肠道蠕动而有利于。一般乳酸只生成乳酸，而双歧主要产醋酸和少量乳酸。益生元被肠道菌群代谢后也会生成大量有机酸，使肠道pH值降低[9-10]。其中，以低聚半乳糖、乳果糖的产酸量，菊粉的产酸量。益生元被代谢后的各种有机酸的产生量为：醋酸LACT、GOS、SOSgt;FOS、IMO、XOSgt;Inulin；乳酸GOS、SOSgt;XOS、IMO、LACTgt;FOS、Inulin；丙酸LACT、Inulin、XOS、FOSgt;SOS、COSgt;IMO。异麦芽糖低聚糖(IMO)：低聚果糖(FOS)、低聚半乳(GOS)、低聚木糖(XOS)、低聚乳果糖(LACT)、大豆低聚糖(SOS)、菊粉(Inulin)．

低聚异麦芽糖和低聚麦芽糖的区别

低聚麦芽糖是淀粉经淀粉酶初级水解生成的产物，属于普通低聚糖，益生元哪家好，较淀粉等易于被***消化吸收。低聚异麦芽糖是淀粉通过酶的作用，经过液化、糖化转苷、脱色、脱盐、浓缩、干燥等一系列工序精制而成的以低聚异麦芽糖为主要成份的白色粉末状淀粉糖制品，它具备双歧增殖作用，属于功能性低聚糖，***内不能消化吸收，不引起血糖升高，人可以食用。

低聚异麦芽糖属于非消化低聚糖类，具有水溶性膳食纤维功能。由于低聚糖不被***消化液消化，故又称之为低分子质量、非粘性、水溶性膳食纤维。但功能性低聚糖不具有膳食纤维增稠、水和、饱腹作用，其***作用源于其特有发酵特点(双歧增殖因子，BGF)。低聚异麦芽糖比膳食纤维优越一点是其摄入量较低，在推荐剂量内不会引起腹泻，有一定甜味，完全水溶性，不***食品质地和风味，不增加粘度，不影响对矿物质和***吸收(对它们无包埋作用)，益生元价格，易添加于加工食品和饮料中。

低聚果糖（CAS:57-48-7）

产品介绍:

低聚果糖(Fructo oligosaccharide，FOS) 又称寡果糖或蔗果低聚糖，益生元，是由1～3个果糖基通过β(2—1)糖苷键与蔗糖中的果糖基结合生成的蔗果三糖、蔗果四糖和蔗果五糖（分别简称为GF2、GF3、GF4）及其混合物。工业化的低聚果糖成淡***或微***，低聚果糖是功能性低聚糖的代表，是典型的益生元产品之一。

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