异麦芽酮糖?产品指标
异麦芽酮糖产品指标：

产品应用：

1. 本品系将蔗糖的双糖键从（1→2）转变为（1→6），亦将非还原性双糖（蔗糖）转变为还原性双糖（异构蔗糖），东营L-阿拉伯糖，其还原性约为葡萄糖的52%。不易产生褐变反应。

2. 本品甜度约为蔗糖的一半，适于低甜度糖果、糕点等使用。

3. 应用于焙烤食品，可按1：1代替蔗糖，一般无需改变传统配方。若感到褐变太浅时，可适当提高焙烤温度，或添加少量果糖。

用量：可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱（不包括罐头）、配制酒中按生产需要适量使用。

毒性：本品天然存在于蜂蜜、甘蔗中、安全性高。

使用方法：

按生产需要适量直接添加。

包装规格：

≥98.0% 25kg/包

阿洛酮糖对血糖代谢的影响

D-阿洛酮糖对血糖代谢的影响

多项研究表明， D-阿洛酮糖具有糖的***。雄性大鼠喂食蔗糖、麦芽糖或可溶性淀粉， 同时按千分之一添加D-阿洛酮糖或D-果糖， 结果发现阿洛酮糖能***血浆中的葡萄糖浓度;在大鼠实验中发现， 阿洛酮糖口服后会经过吸收进入血液， 然后由排出， 不会引起血糖波动， 还能够***α-葡萄糖苷酶的活性。

D-阿洛酮糖抗的机理

Hossain等开展的OLETF大鼠实验显示， 阿洛酮糖组餐后血糖、体重和脂肪得到有效控制， 组化结果表明，L-阿拉伯糖公司， 阿洛酮糖可诱导肝葡糖激酶表达， 从而提高肝糖原合成。进一步研究发现， 阿洛酮糖可减缓β胰岛细胞的纤维化。将实验时间延长至60周， 结果发现D-阿洛酮糖的抗2型效果主要是通过维持血糖水平、降低体重增长、控制餐后血糖、减少反应、降低糖化血红蛋白水平实现的。

山梨糖醇产品特点：

1、 山梨糖醇具有良好的吸湿、保湿性，延长食品货架期限。

2、 山梨醇甜度低于蔗糖，可作为糖尿症、、、患者食品的甜味剂和营养剂。

3、 山梨糖醇不含有醛基，不易被氧化，防止类胡萝卜素和脂肪及蛋白质的变性，预防。

4、 在烘焙食品中不会被焙烤酵母而发酵；在糕点、鱼糜、饮料中作甜味剂、保湿剂。

5、 山梨糖醇能螯合金属离子，能有效防止糖、盐等结晶析出，可维持酸、甜、苦味平衡，保持食品香气。

6、山梨糖醇液在肉制品中改善口味，增加风味，赋予颜色，L-阿拉伯糖哪家好，增加产品保水性，提高肉制品出品率，降低生产成本。

产品指标：

产品应用：

1、在食品工业中的应用

2、日化工业

　　山梨醇在牙膏中作为赋形剂、保湿剂、防冻剂、加入量可达25～30%，可保持膏体润滑，L-阿拉伯糖价格，色泽、口感好；在化妆品中作为防干剂（代替甘油，故又称“代甘油”），可增强乳化剂的伸展性和润滑性，适用长期贮存。

3、工业

　　山梨醇可作为***C生产原料；也可以作为糖浆、***输液、压片的原料、作为分散剂、填充剂、冷冻保护剂、防结晶剂、中药稳定剂、润湿剂、增塑剂、甜味剂、软膏基质等。

包装规格：

山梨糖醇粉≥99.0% 25kg/包 山梨糖醇液 ≥70.0% 260kg/桶

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