八宝粥旋转杀菌锅运行描述

过程描述

1）杀菌釜的运行

首先锅门打开，产品由装笼机装入到杀菌筐内，放入装笼缓冲区满6筐后将六个杀菌筐用连接块连成一起（连接块安装在杀菌筐上，连接很方便）输送至台车上由然后驱动台车与杀菌釜轨道对接后，由台车上的动力将杀菌筐及产品输送至杀菌釜内，关闭锅门安全联锁推进到位。

2.按照相应杀菌工艺运行完成以下步骤。

·手动开启阀门阀使上罐的工艺水进入杀菌釜达到相应的液位后关闭进水阀门.

食品高温杀菌锅生产厂家

肉制品杀菌锅全自动控制过程

杀菌阶段

·达到杀菌温度后，时间控制器自动计时按预定的杀菌时间自动完成灭菌

温度、压力和时间是通过自动阀门和电器控制，来控制蒸气，压缩空气与减压，这样能达到和稳定的杀菌效果。

在杀菌阶段

温度通过自动的蒸气阀被控制在 /-0.5℃

压力通过压缩空气进气阀与排气阀被控制在 /-0.05Mpa

·杀菌结束后，手动转换阀门使锅内的热水返回到热水罐进行能量储存，以备下次使用。*上罐带有自动预升温功能，按设定的温度自动升温*
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电脑全自动杀菌锅的主要功能

一、 控制程序可根据不同产品工艺编制，实现产品工艺与加工设备的无缝对接。针对性、***性、灵活性大大提高。

二、 杀菌锅采用大屏幕触屏，整个过程集中显示让操作员更直观、更形象地了解设备的运行状态及监控数据。极大的减小操作人员的劳动强度。所有信号、数据均可检测，设备维护及故障修复智能化。

三、 电脑程序可根据杀菌锅内的温度变化，做出及时的调整，后组平衡的容器、内外的压力，防止容器的变形、涨包等现象。对升温及降温压力不同调整达到气调杀菌的目的。

四、 完善的报警提示，可简化整所的应急事件的补救措施，可大大降低因误操作造成的安全事故，确保安全、质量好、提高设备运行的安全性，完善人机交流的人性化，达到操作人员与设备的结合。
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