香菇菌棒高压杀菌锅需要提供的手续

买杀菌锅必须选择有压力容器资格证的厂家，提供***技术监督局山东省特种设备检验研究院出据的压力容器安全性能监督检验证书。产品质量检检合格证书，产品竣工图纸，主要焊接材料清单及产地，杀菌锅外观几何尺寸检验报告，焊缝X射线检验探伤报告、水压试验安全性能报告，快开门安全连锁装置鉴定证书，快开门安全连锁合格证，快开门安全连锁装置调试记录等。
高温高压灭菌设备原理

食用菌高压灭菌锅使用注意事項

食用菌高压灭菌锅使用注意事項：

一、日常维护:

1.灭菌器的外表及灭菌室内要保持清洁。

2.锅门、硅胶密封圈无损坏，进汽口不可堵塞。每天使用完后在密封胶条上涂滑石粉。以延长胶条寿命。

3.探头、水位计要定期清洗。

4.疏水阀每月清洗一次，以利于排冷气，保持温度。

4.门的联锁装置要灵活可靠，开启自如。

二、检修周期:

使用一年之后，每年要请有资格的检测部门做一次系统的检查。包括：筒体、门、管路系统、电器系统等。安全阀、温度表、压力表要定期校验，以确保设备的安全和正常使用。
高温高压灭菌设备原理

高温高压杀菌锅的杀菌方法

食用菌杀菌锅是常用的食用菌杀菌设备，菌包装料后的杀菌是为解决菌包装过程中引起的二次污染及抽真空后菌的灭菌问题。因为低温杀菌不能将微生物全部灭菌，特别是芽孢，所以需要低温保藏，但保质期也只有3个月，为了延长保质期，食用菌杀菌锅起了重要的作用。罐藏食品(包括铁听包装和软包装)需要采用高温高压杀菌(即121℃)。
高温高压灭菌设备原理

食用菌高压灭菌锅介绍

高温高压灭菌锅就是为满足食用菌杀菌需要，采用高温高压的蒸汽对各种菌类菌包的高温快速杀菌处理的有效的杀菌设备。

高温高压灭菌锅，用简单的术语，是一只密闭的、加压的加热器，用于加热密封在容器内的菌包。对密封包装在容器内菌包杂菌和草种子之类，可以使用多种不同的自动化灭菌系统，灭菌锅系统有着一些相同的特性：温度、压力、时间都是自动化控制，基本不需人工，是节能环保的设备。
高温高压灭菌设备原理
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