电脑全自动杀菌锅功能介绍

日通公司可为用户进行锅内热分布测试及F值测量，使每锅产品杀菌数据都在合理的数据下进行。

1、选用德国、美国、丹麦、法国、台湾、韩国进口原电器件，使整个操作过程都在电脑的编程下进行灭菌。

2、可根据客户的不同产品，设定分段杀菌，采用双峰灭菌，使产品所受的热量降到很低，使每种产品都在合理的条件下进行灭菌。

3、电子、机械双安全连锁。电子、机械双超压保护。水位、温度、压力异常报警。
鸡爪卧式杀菌锅服务

杀菌锅系统有那些相同之处？

--系统是加压的,传递温度大大高于沸水。

--系统使用某种介质(称为加热介质或杀菌介质)作为向产品传递热量的工具。用于锅内的介质包括纯蒸汽、热水(容器全部浸没在水中、水喷雾或水喷淋)和蒸汽/空气混合物。

--有些系统在杀菌和冷却过程中使用过压,以保持容器的完整性和平衡抵消罐内的压力。这样做是必要的,因为有些包装容器对内部压力的忍受力有限。过压杀菌容器的某些实例还有带热封盖的或双金属接缝罐端的半刚性塑料容器、软包袋袋、金属盘、纸板容器和玻璃罐。术语“过压”系指施加于杀菌锅的,超过在某一给定温度情况下由加热介质所施加的压力。蒸汽杀菌锅中,在250℉时的压力大约是15psig(磅/平方英寸),任何施加于杀菌锅的超过该15psig的压力都称之为过压。
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食品杀菌锅的的选择

食品用户被各种杀菌锅所困惑，食品企业都采用大型杀菌锅，除了食用菌，纺织品等杀菌使用蒸汽杀菌锅，八宝粥类杀菌时间长了容易有沉淀需要旋转杀菌锅外，主要的两种杀菌锅就是喷淋式杀菌锅和水浴式杀菌锅。那么杀菌锅买喷淋式好还是水浴式好？

喷淋杀菌锅与水浴式杀菌锅外形的区别

喷淋式杀菌锅循环水少，所以上部储水罐小。水浴式杀菌锅用水大，所以上部储水罐与下部杀菌罐体积差不多。
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