电热烘干箱是将电能转化为热能的电加热烘干设备。安装在烘箱上部的循环风机将冷风送至安装在电加热室的电加热元件加热为热风，并经调风板布风后送至烘干物料，与物料交换后携带大量水分和余热的废气一部分经排潮口排入外界大气（排潮），另一部分经引风口进入循环风机后循环，食品烘干线，以充分利用余热。

箱体结构，电热转换，冷热风循环路线见图

烘箱内的热风温度、烘干时间根据被烘干物料的工艺要求设定，并据此由电控箱自动控制

本设备根据热交换原理设计，箱体采用特种材料制作。具备结构简单，布局合理，控温精度高，保温性能好，热，运行安全可靠等优点。是物料烘干的理想设备。

本设备能源为洁净能源，全密封，食品专用烘干机，基本为闭路循环，因此特别适用于水分含量要求严、无污染的化工、食品、***等重要物料的烘干干燥

箱式食品干燥设备的箱体结构设计：

食品干燥设备的箱体结构设计，箱体采用数控机床加工成型，箱门采用上开式，操作容易。

箱内胆采用不锈钢板，外壳喷塑处理，更显光洁、美观。

电路系统侧采用门式开启，方便维护和检修。

箱门闭合松紧能调节，整体成型的硅橡胶门封圈，确保箱内高真空度。

储存、加热和干燥都是在没有氧气或者充满惰情气体环境里进行，所以不会氧化。

通过以上我们可以看出食品干燥设备的箱体结构设计充分考虑了产品的用途，保障了设备的使用方便性和实用性

食品干燥设备特点：

　　采用空中轨道传输方式或地面推导车，从冷冻至冷冻干燥直至卸料，即卫生又安全。

　　采用独特设计的铝合金型材加热板和表面氧极氧化处理，比一般传导供热具有三倍以上的高辐射效益。因此，更适合于含水量多的物料冻干。

　　加热板为国内独一无三的整体形结构，符合食品卫生要求和杜绝了加热了加热板的渗漏。

　　换热系统选用进口换热器，其传热系数为壳管式换热器的三倍以上，能在较短时间内达到所需的工作温度。

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山东.潍坊临朐***重工科技有限公司是国内大型烘干设备（干燥设备）***生产厂家，已有多年从事干燥设备和烘干设备设计、研究、开发、制造、服务和营销的丰富经验、不断开发和完善产品，使其更节能、、高xiao。

食品烘干设备（辣椒粉、香肠、粉丝、豆制品、糕点、食用菌、蒜片、等）；蔬菜烘干机（黄花菜、香菇、山野菜、蕨菜、蔬菜脱水等）；果脯烘干设备（果脯、大枣、山楂片、果渣等）；海产品烘干（鱼、虾、海参等）。

食品加工包括对原料的分选、粉碎、分离、混台、杀菌、冷藏及干燥等诸多工序，而干燥工序是保证食品质量的一个关键环节。大多数食品是含有大量水分的湿物料，作为商品的食品若含水量过多，会引起微生物的生命活动，食品烘干机器，并导致食品的腐bai或缩短食品的保存期，且增加运输费用。对食品进行干燥处理，能防止微生物在食品中的繁殖，便于储存，同时可减少食品的体积和重量，从而降低运输费用。由于食品的形状和种类繁多，如有粉、片、条、块、浆状等，还有液态、湿固态、生物***体等，重庆食品烘干，再加之食品物料在干燥过程中会发生一系列的物理化学变化(如收缩、表面硬化、呈多孔性、疏松性、复原不可逆性)，以及出现食品营养成分损失、风味改变、褐变等变化，因而食品干燥对干燥机的结构、工作特点及性能参数等方面均有不同的要求。

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