进入80年代，伴随着农村经济体制改革，乡镇企业的发展，我***品工业得到了长足发展，同时也促进食品干燥机械的发展。但食品干燥机械的生产基本上是小规模，不能形成较大的批量，技术含量偏低，成熟机型不多，在干燥工艺、生产能力、能源种类及测控技术等方面都还比较落后，且主要是以传统的加热方式对食品进行干燥，即依靠热力通过传导、热对流和热辐射等途径对物料加热，这种由表及里的干燥过程延长了食品的干燥时间，导致食品营养成分损失，食品干燥机械，并***了食品原有的自然口感。

我们紧跟市场的发展和客户的需求，并结合公司的实践经验，不断开发和完善产品。我们的产品主要有：ZCM系列木材专用热风蒸汽炉，ZCF系列热风干燥炉，高温烟气炉、煤气炉、导热油炉。ZCML系列立式热风蒸汽炉，ZCML系列立式热风干燥炉，ZCD单板干燥成套设备，辽宁食品干燥，ZCH系列金属壳整体干燥箱，可拆装式烘干箱。回转式转筒烘干机、转鼓干燥机、带式干燥机、隧道烘干机、流化床干燥机、电加热烘干箱、气流干燥器及相关干燥设备。“中创”系列产品以“多、快、好、省”现销售***二十多个省市、自治区，深受广大客户的赞扬。

脱水干制常用方法有自然晒干及人工脱水两种。人工脱水包括烘炉干制、微波干制、膨化干制、红外线及远红外线干制、真空干制等。目前较***的人工脱水是冷

冻真空脱水法，产品既可保留新鲜蔬菜原有的色、香、昧、形，又具有理想的快速复水性。工艺流程是:原料挑选→清洗→去皮→切分→烫漂→冷却→沥干→→真空干燥→分检→包装。

　　当前，食品加工技术的一个重要趋势是da限度的保持食品的营养和色香味，而干燥工艺和设备的选择对食品产

品的营养、色香味有很大影响。食品干燥，是提高食品贮存、保质的必要措施，干燥机的性能直接影响到干燥食品的质量与价值。近几年我国相继开发出了各种多功

能、高xiao率、低能耗、适应性强的干燥机，食品干燥技术和设备还是取得了不少进步。

知识、技术是食品干燥行业做专、做精的坚实后盾。“***重工”很明确要源源不断地获得xin***知识及技术，必需与高校及科研单位长期合作，把知识有效转化为***的生产力，使得自身人力资源得到有效利用，成为实现新技术、新产品的生产主体，食品干燥设备行业的新风尚。

　　食品机械行业要升级，就必须以提高质量和效益为重要抓手，推动产业向中进军。一方面，努力改造升级质量基础工作，创新改进质量管理技术和方法，食品干燥杀菌设备，不断提高产品的质量和性能，创建品牌，增强竞争实力；另一方面，要加大研发投入和人力资本投入，推动技术突破和人员素质提升，食品干燥箱，提高产品附加值，并实现产品差异化发展。

近几年，我***品干燥设备在国内市场占有率已达80%以上，其食品干燥设备行业主要以常规性干燥设备为主，基本能够制造各类常规性的食品干燥设备，这预示着我国干燥设备进口历史的结束。

　目前，我国干燥设备行业已经开始进入较成熟的发展阶段，能够比较好地满足各个领域用户的实际需要，而在价格上只有国外相同产品的1/3，这使我国干燥设备在市场竞争中比进口设备具有明显的价格优势；另一方面，由于干燥设备体积较大，大多数还涉及现场安装、调试和***服务等工作，因此对国内用户而言，选用国产设备较选用进口设备更方便。

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