国内肉类产品的分割加工系统采用人工方式,人工对畜禽屠宰分割后的各部件通过输送带输送至末段的圆盘分拣台,在圆盘分拣台分拣后的肉类产品装入周转筐后用人工方式运至包装区域;盛过产品的周转筐清洗后继续循环使用,需要人工搬运周转筐至清洗间,再由工人手工清洗盛过产品的周转筐;清洗后的周转筐还必须人工运至输送机两侧的分割工位,以供操作工人继续使用;人工成本支出非常高。在整个输送过程中,输送皮带为单层结构,对大型规模的生产线而言,空间占用比较大,生产效率较低,同时也增加了人工的劳动强度,增加了工作量,增加了人工生产成本, 降低了生产效率。
育肥工艺 :将 18个月龄下的牛送到***的育肥牛场 ,山东肉类加工设备,经过严格的检疫 ,根据需要进行饲料配给喂养 ,山东肉类加工设备批发,体重达到 500KG以上 ,增加肉牛体内脂肪沉积,提高牛肉品质,使肉质鲜嫩。
排酸工艺 : 屠宰后牛肉要经历系列化学及生物变化,肉首先会僵直,山东肉类加工设备价格,肌肉中分解产生磷酸,肉的 PH值降低,通过适当温度下吊挂,肌肉***开始逐渐软化,口味大为改观,营养价值提高,这一过程又称为肉的后熟。在这一过程中肉的 PH值逐渐升高,肉呈酸性,所以又叫肉的排酸。排酸的肉,山东肉类加工设备哪家好,肌肉***嫩化 ,易熟易烂,鲜嫩多汁,提高了牛肉品质并产生独特的香味。
冷剔骨分割工艺:在低温下将产品按部位分割并精心修割,将产品按不同部位分割成眼肉、上脑、里脊、外脊等十多个部位。为便于分割,同时保证产品卫生安全,分割需在低温下进行,所以又称为冷剔骨。
分割线
1.山东华誉机械设备有限公司
2.山东省滨州市博兴县店子工业园
3.山东华誉分割线的几大特点:1.整体为模块化制作;2.工作台,周转箱架都可以单独拆卸;3.输送带正面与反面之间都装有清洗装置,让卫生无盲区;4.输送带从动轮HY清洗装置;5.以工人较轻的劳动强度,完成洁净的工作设备清洗.我们始终坚持'客户的满意就是我们的成功',目前华誉机械贸易规模日益扩大,客户遍及世界各地,以良好的信誉得到国内外客户的一致信赖.华誉愿以的产品,合理的价格,满意的服务,***的工艺与海内外客户真诚合作,携手共创辉煌的明天.
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