欧李突出的经济价值

欧李果实外观漂亮，鲜食酸甜适口，果实香味浓郁，因果实中黄酮类物质高于大多数水果，是一种新型的保键型水果，鲜果销售市场前景广阔。同时，欧李果实是重要的食品加工原料，可以加工果汁、饮料、果酱、果酒、果醋、果脯、颗粉、罐头和果油、活性炭等。欧李还可深加工为高浓度、提取黄酮和苦杏仁甙等。

目前欧李的果实加工产品达到了14种之多，其中果汁、果酒、果脯加工技术已经转化到企业，产品也进入到市场，而且售价较高，受到消费者的欢迎。

欧李为什么被叫做高钙果？

欧李又被称为名高钙果，是因为欧李鲜果的钙含量远远高于其他水果而得名。欧李是蔷薇科樱桃属的一种矮小灌木(我国东北三生、河北、内蒙、山东、陕西、山西、宁夏等地均有分布)，是干旱地区有发展希望的核果，我们经过十多年的努力选出了新的品系，已通过***鉴定并不断得到改良，口感更好。

欧李含有丰富的蛋白质、矿物质、***和17种氨基酸，其中钙的含量是苹果的7倍，鲜果中钙含量达60毫克/100克。由于植物钙含量高，且易于***吸收，故称“高钙果”，是新世纪的水果新宠。

钙果的多种***你都知道吗

1钙果五颜六色，可以酿造出的五颜六色的美酒。

2可以加工成果脯，果酱，果醋，果奶，果糕，果冻，果粉等等休闲食品。

3可提取生产钙，***，氨基酸等各种营养，，胶襄。

4钙果可提取辅助，***B17。

5可提取花青素，单宁，香精，香料。

6钙果叶可做茶，果仁，果根为传统***。有润肠，，作用。根可用于和。

钙果又称欧李，我国特有的矮生果树，具有抗干旱、抗寒、耐盐碱、耐贫薄等优点，适合在我国北部地区特别是西北土壤沙化严重的地区种植，是具有社会、生态、经济三大效益的果树。

欧李种仁为，是传统***

1.促进肠蠕动的作用

2.对呼吸系统的作用

3.镇痛作用

:钙果中含有丰富的花青素。花青素是一种水溶***素,可以随着细胞液的酸碱改变颜色，是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。

钙果所含花青素是蓝莓的几倍之多，颠覆了原有的“蓝莓是花青素”的理念。氨基酸与多肽***强 氨基J酸的特殊******:用于的。

不饱和脂肪酸含量丰富:用于、添加剂、食用油I或化妆品等方面。