湖北肉牛屠宰设备-诸城振瀚机械-肉牛屠宰设备刀具
作者:诸城振瀚机械2020/10/20 16:32:23





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活挂输送机用于毛猪的输送,肉牛屠宰设备厂家***,便于扣脚链拴挂猪腿,配合自动放血输送线使用,将毛猪悬挂吊起便于刺杀放血,由机架,电机、输送装置、托胸块、配电箱等部分组成,肉牛屠宰设备刀具,采用活猪骑跨,四蹄悬空,托腹输送的方式。

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屠宰设备

健康猪进待宰圈→停食饮水静养12-24小时→宰前淋浴→瞬间击晕→拴腿提升→刺杀→沥血(沥血时间:5min)→毛猪屠体的清洗→烫毛→刨毛→修刮→燎毛→刷白清洗拍打→修耳道→封直肠(刁圈)→剖腹折胸骨→取白内脏(白内脏放在白内脏检疫输送机的托盘内待检验)→合格的白内脏进入白内脏加工间内处理→胃容物通过风送系统输送到车间外约50米处的废弃物暂存间 →旋毛虫检验→预摘红内脏→取红内脏(红内脏挂在红内脏检疫输送机的挂钩上待检验)→合格的红内脏进入红内脏加工间内处理→预摘头→劈半→内脏的同步检验→去尾→去头→去前蹄、红白内脏拉出屠宰车间高温处理 →去后蹄→去板油→***修割→***称重→冲淋→排酸(0-4℃)→鲜肉销售冷却肉销售→分三段→分割部位肉→称重包装装盘→速冻或保鲜→脱盘装箱→冷藏→分割肉销售。

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牛屠宰工艺加工

1. 用开胸锯打开牛的胸膛。

2. 从牛的胸膛里扒下白内脏,即肠、肚。把取出的白内脏落入下面的气动白内脏滑槽,将白内脏通过滑槽滑入盘式白内脏检疫输送机的大卫检盘内待检验,气动白内脏滑槽再经过冷-热-冷水的清洗消毒。

3. 取出红内脏,即心、肝、肺。把取出的红内脏分别挂在红内脏/牛头同步检疫输送机的挂钩上待检验。

4.用带式劈半锯沿牛脊椎骨把牛劈成两个二分体。在劈半前面设计劈半防溅屏,已防骨沫飞溅。

5. 把牛的二分体进行内外修割。修割好的二分体脱离 自动加工输送机进入 称重系统进行称重肉牛屠宰设备










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