欧李钙果酵素是怎样一种产品？

作为人体不可或缺的酶介质，酵素这一新型受到越来越多的人青睐。然而目前国内市场上酵素行业品种繁多、质量不一。为此，欧李联合日本越后药草株式会社进军酵素市场，以欧李作为原材料，打造更符合中国人体质特征的欧李酵素。就旨在打造出完整的欧李产业链和产业标准，钙果苗木，用产品改变国人的生活方式，从而改变世界。

欧李的种仁，具有滑肠、下气利水的功效，对大肠气滞，滑肠作用效果显著。

钙果除了生吃还有什么作用？
钙果广泛用于北方的防风固沙以及绿化工程。钙果的枝叶也可以作为牛羊的饲料。钙果亩产果实1000kg左右，产种子50-100kg，种子出仁率为25-30%，种仁含油量40%左右，成分主要以不饱和脂肪酸为主，其中油酸含量60-70%、亚油酸含量25-35%，均C18分子，钙果苗，可作为保健食用油、生物柴油、生物化工基础材料等。枝条热值高，生物量大，可用于纤维素乙醇、合成液体燃料、固气电燃料等。

钙果作为我国特产，世界驯化较晚的水果，浑身是宝，其根、茎、枝、叶、果、皮、核、仁都可开发利用。目前，是世界上水果种植中营养含量丰富，开发利用领域宽广，产品深加工附加值高，产业链条长，市场前景广阔的果树新品种。发展钙果产业商机无限。

钙果果实营养丰富可加工成浓缩汁（清汁和浊汁），PH在2.49-2.55，含酸量（以酒石酸计）1.73-2.25%；色泽为深浓色；尽管在加工过程中钙有一定的流失，但钙含量仍达124.4-141.6mg/100g。且浓缩汗是出口和饮料企业的特色产品。果实的出汁率在60-70%，可直接调配成饮料，也可由浓缩汁调配成各种口味的饮料。钙果鲜榨汁中含有总糖62.4g/L，总酸27.64g/L，多酚6.28g/L，蛋白质2.68g/L，果胶（以果胶酸钙计）7.64g/L。钙果饮料的原汁浓度为30%，糖酸比为3.5：1，丰县钙果苗，白砂糖的质量浓度为11%，钙果苗批发，可溶性固形物为11-11.5%，总酸（以柠檬酸计）0.30-0.32%，色泽为玫瑰红色到浅红色，具有特殊的风味，芳香浓郁。

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