钙果的开发与利用

钙果作为我国特产，世界驯化较晚的水果，浑身是宝，其根、茎、枝、叶、果、皮、核、仁都可开发利用。目前，是世界上水果种植中营养含量丰富，开发利用领域宽广，产品深加工附加值高，产业链条长，市场前景广阔的果树新品种。发展钙果产业商机无限。

钙果果实营养丰富可加工成浓缩汁（清汁和浊汁），PH在2.49-2.55，含酸量（以酒石酸计）1.73-2.25%；色泽为深浓色；尽管在加工过程中钙有一定的流失，但钙含量仍达124.4-141.6mg/100g。且浓缩汗是出口和饮料企业的特色产品。果实的出汁率在60-70%，可直接调配成饮料，中华钙果苗，也可由浓缩汁调配成各种口味的饮料。钙果鲜榨汁中含有总糖62.4g/L，总酸27.64g/L，多酚6.28g/L，蛋白质2.68g/L，果胶（以果胶酸钙计）7.64g/L。钙果饮料的原汁浓度为30%，糖酸比为3.5：1，白砂糖的质量浓度为11%，可溶性固形物为11-11.5%，总酸（以柠檬酸计）0.30-0.32%，色泽为玫瑰红色到浅红色，具有特殊的风味，芳香浓郁。

欧李开花是怎样的？

欧李的花期在4-5月，多开白色花，亦有粉红色。虽然欧李的植株较矮小，但是它的开花能力，却不是一般的强劲。如果你仔细观察，钙果苗价格，就能于欧李植株的一根枝条上，发现有数百朵的花儿在竞相开放，并且花朵之间生长得很密集，可谓花团锦簇。每当欧李开花时，平顶山钙果苗，远远望去，就犹如一片白色的雪国世界，那种纯净的画面感，能使人的心绪得以宁静般的享受。

但若走近去欣赏它，你又会发现一个极其热闹与繁华的世界，仿佛能给人带来光明与希望。欧李的花儿，既纯洁又不失单调，在繁荣中寓于纯净的光芒，在单纯中又似能窥见到生命的希望。

扦插时间嫩枝扦插的时间，可以从每年的5月开始，一直持续到8月初。这个时间段温度高，枝条容易生根。

插前准备先在插床底部铺一层厚15cm～20cm的渗水层，然后在渗水层上面铺10cm～15cm厚的扦插基质，基质可选用河砂、蛭石、珍珠岩等，钙果苗基地，也可用这几种基质的混合物。铺好的基质在扦插之前，要进行一次消毒，以防在扦插过程中插条腐烂。

扦插技术从母树上采下来的枝条，剪成带3个～4个叶片的插条，为提高生根率，需对插条的基部进行药剂处理，常用的药剂有丁酸、萘，以及市面上销售的各种生根剂。处理的方法可采用高浓度速蘸法，浓度在1000mg·kg-1，处理时间一般为5s左右。也可采用低浓度慢浸法，浓度在100mg·kg-1，时间一般为2h～12h。处理好的插条，应立即插入到插床上。

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