钙果苗冬季管理需要注意什么？

钙果苗种植人员到了冬季并不能够放松钙果苗的管理，主要是因为就算到了这个季节，钙果不再结果了，但是它的生长状况依然十分的重要。如果在这个时候没有采取好的管理措施的话，就会导致第二年不能够获得更高的产量，因此钙果苗整个冬季的管理也是十分重要的。

冬季清理果园。

这个步骤十分的重要，因为等到冬天的时候会发现有很多伤害钙果的病虫会潜伏在土壤里面，或者是藏在枯掉的落叶里，这样一来，中华钙果苗，如果不及时的对果园进行清理，就会导致这些害虫等到来年春天的时候爬到树上，到时候会对果树造成一定的影响。而在这样的状况下，钙果就会生病，没有办法获得更多的果实。

钙果的开发和利用

可加工果冻。利用果汁或浓缩果汁，经过调配、消菌等工艺，可制作成果冻，其产品口感滑腻、色泽清亮，是儿童喜爱的食品。还可以加工罐头，果糖等食品。

可加工果醋饮料。以果实为原料，1年钙果苗，彩用液态发酵工艺，在酒精度6%的酒液中加入10%的醋酸菌，发酵6天，可酿造出呈樱桃红色、澄清透明、钙果香味浓郁、刺激又宜人、醋香纯正、酸味柔和、绵软爽口的果脯。对果醋再进行调制，消菌等工艺，可制作成果醋饮料。

加工果粉：钙果经过清洗、压榨获得的果汁，经离心分离后，高钙果苗，可利用高温干燥喷粉技术获得果粉，果粉可制作钙果，牛奶补钙添加剂和用于多种食品添加剂!

钙果（欧李）的花期，在东北地区为4月末~5月初，花为白色和粉红色，南通钙果苗，先花后时或花叶同开、花梗短、冬芽卵形、常5个并生，***为叶芽其余为花芽，授粉习性为风媒和虫媒。颇具观赏价值。

对于大多数品种来说 ，异花授粉能显著提高坐果，所以钙果园应配置授粉品种。授粉品种必须与主栽品种同开花 ，而且要求开花多，花粉质高量多，与主栽品种授粉力强。

如果授粉品种有较高的经济价值，且能与主栽品种授粉，其经济效益会显著提高，由于对具体品种之间的授粉效果尚缺乏研究，所以栽培时建议要有两个或两个以上的辅品种做授粉树。

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