养心（高钙）菜种植技术分享
移栽定植　按行距25厘米开定植沟，即每畦开5条沟，每亩施入腐熟猪牛粪1000千克或腐熟菜饼50千克，将肥料施入沟内，并将肥料与土充分混合，再按15厘米的株距定植。定植时从苗床中带土起苗，每穴栽入2-3株苗，栽植深度为5厘米左右，栽后浇足水分，然后覆细土稍作，浇定苗水。每亩定植总穴数为9500-10000穴、总株数为2.2万-2.5万株。如没有育苗条件，也可在春秋季节适时采集10-15厘米长、基部带有木质化的老熟枝条，去掉顶部嫩茎和基部叶片，每根插条留3-4片叶直接扦插定植，定植方法同上。


高钙菜的吃法

【肉炒】

家庭炒养心菜同芹菜炒肉一样简单。根据肉的不同，可炒出多种菜肴，肉可选用猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉、猪心、羊肝，也可用虾米（虾米炒养心菜味道）、海参等。注意：肉炒熟后再放养心菜。

【炖菜】

养心菜是适合炖菜的叶菜。久煮不烂。吸取汤料的精华，口味，食后食欲大增，适合于鸡、鸽、牛肉、羊肉等合炖。注意：炖养心菜必须配肉。在肉快熟的时候，放入养心菜。

高钙菜形态优美、口感清爽、药食具佳，可配肉蛋食用菌海米等炒、炖，高钙菜价格，可煲汤、包馅、涮火锅，也可素炒、凉拌、沾酱、腌渍小菜，其风味独特，枣庄高钙菜，百吃不厌。

糖醋高钙菜原料：高钙菜幼梢200克，高钙菜基地，白糖，醋适量。制法：将高钙菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出晾凉，放入适量的白糖，醋拌匀即可装盘。

炒高钙菜原料：高钙菜300克，高钙菜批发价格，花生油适量，鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许，辣椒油3克。

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