什么是高钙菜，为什么叫做高钙菜？

高钙菜的特点：

高钙菜茎干嫩黄呈节状，可凉拌、热炒、炖菜、烧汤、泡茶等，食用时口感清香嫩滑。全株也可晒干入药，高钙菜在生长过程中不需要打药，本身就抗虫害，在贫瘠的土地上照样能够成活，生命力极强。

高钙菜的营养成分：

高钙菜的营养丰富，***效果。内含丰富的蛋白质、***c、钙、铁等微量元素。其中钙的含量是的，检测其中钙含量达到335毫克，差不多是牛奶这种钙含量的3倍以上。

大力发展高钙菜可行性分析

高钙菜又名高钙养心菜，景天科多年生宿根草本。株高-20-50cm，茎直立，少分枝，分蘖能力强，叶宽匙形，柄短，互生，翠绿肥厚多汁，花小***，密集顶部花期6-9月份，果熟期8-11月份，种子极细小，自繁能力差，性耐寒，极耐旱，耐瘠薄，喜阳光，对土壤要求不严，在没有杂草的情况下，长势强壮。

高钙菜原属于，由于种子自繁能力差，株型低矮，与杂草抗争力差，自然界越来越少;高钙菜嫩茎叶及根可食用，适口性好，几经灾荒之年，几乎绝迹。开发种植景天科蔬菜是的。

高钙菜菜种植技术

土地准备：一般田块均可种植高钙菜，但以排水良好的富含有机肥的沙质中性壤土为。由于高钙菜采收期长，需肥量大，定植前要施足基肥，一般每亩撒施腐熟农家有机肥3,000kg左右。定植前2周整地，深耕细耙，使肥土充分拌匀，整成1.0m宽畦面，沟深20～30cm左右的深沟高畦。

扦插：将处理好的茎段按株距23厘米，行距30厘米左右的距离在土地上进行扦插，扦插时的入土深度为5厘米左右，通常，每三根茎段为一组，每组按三角形的组合方式进行扦插，这样可以为它们根系丛生创造出有利的条件。扦插完成后要浇一次定根水，将水直接泼在扦插好的茎段根部即可，水量以完全浇透为佳。扦插完成后，一般7～10天生根成活，枝条随剪随种，20天后即可移栽定植。也可在大田直接扦插，定植密度为行距25厘米，穴距15厘米，每穴2～3株。