钙果的开发和利用

可加工果冻。利用果汁或浓缩果汁，经过调配、消菌等工艺，可制作成果冻，其产品口感滑腻、色泽清亮，是儿童喜爱的食品。还可以加工罐头，果糖等食品。

可加工果醋饮料。以果实为原料，彩用液态发酵工艺，在酒精度6%的酒液中加入10%的醋酸菌，发酵6天，可酿造出呈樱桃红色、澄清透明、钙果香味浓郁、刺激又宜人、醋香纯正、酸味柔和、绵软爽口的果脯。对果醋再进行调制，消菌等工艺，可制作成果醋饮料。

加工果粉：钙果经过清洗、压榨获得的果汁，经离心分离后，可利用高温干燥喷粉技术获得果粉，果粉可制作钙果，牛奶补钙添加剂和用于多种食品添加剂!

钙果的发展前景

钙果苗树种还未在国内大面积推广种植,而该树种又具有较强的抗旱、抗寒、抗瘠薄能力,对自然条件的适应性很强,具有巨大的应用前景和种植价值。钙果以其'新、奇、特、优'的优势在市场中将会有很强的竞争力。无论从生态建设,还是从农业发展来看,钙果的发展前景广阔。

推广发展钙果：

要加大宣传力度,取得地方***的支持和提高群众对钙果的认识,把钙果推广开来。

采用多种繁殖技术,进行快速繁育,为大规模推广应用及开发利用提供足够的苗木资源。

生产单位和科研机构联合,对钙果进行的研究与开发利用,以取得的经济效益与生态效益。

钙果苗冬季管理需要注意什么？

早施基肥。

一般来说还没有进入到冬季的时候，在秋季末端就开始进行施基肥的工作，只有这样才能够保证农家肥可以更好地融入到土壤里面，给钙果提供更多的营养成分。

因为在冬季天气比较寒冷，所以钙果的抗寒能力就需要通过自身的抵抗力来进行帮助，只有这样才能够有更好的生长状况。自身的营养如果供应不足的话，也会导致它们的生长状况出现问题。所以在秋季末端的时候就需要开始给钙果施基肥，这样才能够让它们在冬季生长的更好。