钙菜的种植效益

高钙菜适应性强，不择土壤、气候，***各地都可种植，且易活、易管理。一般采用分株扦插繁殖，春夏与早秋及冬季大棚扦插即活，成活率高达99%。当年定植，当年丰收，次年便进入盛产期。高钙菜一次定植，可连续收获20年新鲜茎叶，就像韭菜一样随割随长，地下块根是难得的***。若进行设施栽培，冬季照样采摘鲜菜。家中有患者，只要栽培二十几盆高钙菜， 就可供全年服用。亩产值4－5万元。将来大面积推广后，按每公斤1元计算，亩产值也可达到8千元。

大力发展高钙菜可行性分析

高钙菜耐寒：在零下30℃的情况仍能安全越冬，所以大面积生产不需要设施保护，适合大力推广种植。

多年生：常规蔬菜多年生的品种比较少，高钙菜一次定植，可连续收获20年新鲜茎叶，后地下形成大根块，还是难得的***(心脑血管***)比发展普通蔬菜，又省***又省工。

不择土壤，易种易管： 高钙菜适应性强，耐干旱，耐瘠薄，凡能生长旱田农作物的田块均可种植，砂质肥沃壤土长势。高钙菜也是目前能用化学***的特菜品种，不仅省时省力，病虫害更少了。这一特点更适合大面积发展。

高钙菜可以做的食物

【高钙菜干煮汤】

主料：高钙菜干25克。调料：盐2克，味精2克，酱油3克，胡椒粉2克，香油5克。做法：1、将高钙菜干放入清水中泡发，洗去泥沙，控干水分；2、把锅洗一洗，锅内加适量水，煮沸；3、将高钙菜干倒入锅内，先用武火煮沸，转为文火慢煮6至8分钟，加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油，出锅即可食用。