高钙菜的作用

高钙菜也叫做养心菜，属于一种营养价值非常丰富的菜品，里面含有的蛋白质、氨基酸、钙离子、粗纤维都比较多，还含有***b族、***c、烟酸、钙离子等成分。适量的吃这种高钙菜可以有效的吸收其中含有的、果胶、果糖等成分增体的，维持体内的酸碱平衡，。

高钙菜有一定的、的作用。并且可以改善心烦意乱的状态，能够稳定情绪、利水。

高钙菜的吃法

【清蒸】

口味独特，浓厚，营养丰富。制法：将养心菜洗净，沥干，切段，放入容器中，加入适量面粉拌匀。像蒸馒头一样，平铺5-10厘米厚，蒸至面粉全熟，停火取出，用大蒜泥、麻汁酱、调味油、味精等拌匀，即可食用。调味油的简单制法：动植物油烧沸，依次放入切碎的干红辣椒、花椒面、姜丝、蒜片、味精、酱油、醋、烹出蒜香味即可。注意蒜片不要炒熟，醋不能多放。

【养心茶】

养心菜的叶片、嫩梢茎搓揉晒干即成茶叶，泡出的茶水其色、香、味俱佳，饮用后可高度***、心悸、烦闷，加糖饮用，口味更佳。除外，还可解除酒醉。特别是老年人以养心菜代茶，有益健康，益寿延年。

养心茶的原材料是景天三七或养心菜的嫩芽尖叶，科学软化，合理脱水揉搓，采用制茶工艺加工而成，形状如茶，可作茶叶代用品。景天三七在种植过程中，因其没有任何病害和虫害，所以，没有和化肥的污染，是生产无公害或绿色食品的很好品种。

养心茶没有任何毒***，经常按标准食之，有病，无病***、强身。其味甘、微酸、性平、归心、肝经。

脱水高钙菜的食用方法

脱水养心菜食用方法脱水养心菜是由药食兼用植物养心菜嫩茎尖科学加工而成，纯净无杂，保持了养心菜原有的营养成分、***功能与口感。推荐食用方法：将脱水养心菜放入适量干净沸水中煮7-8分钟，使脱水养心菜充分吸水，叶片基本展开，捞出控去多余水分，可以凉拌、素炒、配各种肉类、蛋、食用菌、海鲜等炒菜、炖菜。以炖菜口味，久炖不烂。