氯化钙按照含量可分为无水氯化钙跟二水氯化钙，市场通比较多的都是二水氯化钙其含量为74%。因各个氯化钙厂生产工艺不同，二水圆球食品级氯化钙厂家，生产的氯化钙外观形状也是不同的。主要有片状、粉状还有球状三种规格。三类不同规格的食品级氯化钙，除了外观区别，其他的技术指标都是一样的，都可以用于食用的豆制品、稀奶油、软饮料、甜汁甜酱、果酱中作为凝固剂、增稠剂使用。

我公司生产的食品级二水圆球氯化钙，规格大小均匀、颜色洁白、化水纯净无杂质、纯度高、凝固效果好。

客户可以按生产需要适量使用到以下食品加工行业：

稀奶油、调制稀奶油

豆类制品、非发酵豆制品、豆腐类、

豆干类、豆干再制品、炸制半干豆干、卤制半干豆干、熏制半干豆干、其他半干豆干

腐竹类（包括腐竹、等）

新型豆制品（大豆蛋白及其膨化食品、大豆素肉等）

熟制豆类、发酵豆制品、腐乳类、豆豉及其制品（包括纳豆）其他豆制品。

氯化钙在食品行业的应用

1.氯化钙能使大豆凝乳固化，所以广泛用于豆制品凝固剂，邦华食品级氯化钙，例如豆类制品、豆干制品、腐竹、豆，就连腐乳、豆豉都会用到。

2.制造干酪、稀奶油时常添加氯化钙可以助其凝固。

3.氯化钙还常用于水果和蔬菜的硬化剂，因为氯化钙会使其中的果胶酸形成果胶酸钙凝胶，保持果蔬加工制品的脆度和硬度。所以用氯化钙溶液浸渍果蔬，可防止果蔬软化。例如：苹果、什锦、番茄、莴苣等等。

4.氯化钙还可用作低果胶和海藻酸钠的凝固剂。氯化钙通过与海藻酸钠反应，食品级氯化钙，会使蔬菜和水果汁表面胶化形成类似鱼子酱状的小球，以此加工蔬菜罐头。

***对食品安全的要求越来越高，并严格控制食品添加剂在食品方面的使用，在现实生活中，我们会经常用到食品级氯化钙，因为它可以改善食物的口感。

根据《中华人民共和***品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》的规定氯化钙食品添加剂使用的原则应符合相关基本要求。

1.不应对***有任何健康危害。

2.不应掩盖食品变质。

3.不应掩盖食品本身或者加工过程中的质量缺陷或者以掺假、售假、为目的而使用食品添加剂。

4.不应降低食品本身的营养价值。

5.在达到预期效果的前提下尽可能降低在食品中的使用量。

食品级氯化钙-潍坊邦华化工有限公司-二水圆球食品级氯化钙厂家由山东万青化工有限公司提供。山东万青化工有限公司在化工产品这一领域倾注了诸多的热忱和热情，万青化工一直以客户为中心、为客户创造价值的理念、以品质、服务来赢得市场，衷心希望能与社会各界合作，共创成功，共创辉煌。相关业务欢迎垂询，联系人：杨经理。同时本公司还是从事山东焦亚***钠价格，焦亚***钠是什么，食用焦亚***钠的厂家，欢迎来电咨询。