蒜香骨
今天分享一下“蒜香骨”的家常做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。
现成的蒜香骨,方便美味,酱腊肉价格,锅控干后,倒入1000克大豆油,油温五成热时,放入排骨段,用中小火把排骨炸熟,过程要十分钟左右,一定要用中小火,否则排骨外表糊了,里面还没有熟,炸至色泽金黄捞出。
等油温七成热时,再次放入排骨段炸三十秒马上捞出,通过复炸以后的小排骨,外酥里嫩,然后装盘,这样一盘咸香入味,蒜香味浓郁的蒜香骨就做好了。
蒜香排骨是一道美味可口的汉族名菜。其口感蒜香浓郁,质嫩味美。
厨贝乐雪花肉仔粒
产品名称:雪花肉仔粒
净含量:400克
产品配料:鲜鸭肉、水、玉米淀粉、盐、酱油、香辛料等。
厨贝乐雪花肉仔粒凭借着的品质深受广大消费者的喜爱,本产品自从上市以来就热销不断,厨贝乐雪花肉仔粒鲜嫩可口,香味浓郁,袋装方便携带,好食材看的见!
欢乐时刻,感受这鲜嫩的美好异域的风味,厨贝乐雪花肉仔粒采用真空小袋包装美味可随身携带,齿轮状边角设计,尝鲜毫不费力。使用健康的香辛料,顾客买的安心,吃的放心,才是我们的初心。
盐水鸭:口味咸鲜,清淡不油腻,用来宴客都夸好吃!
南京人爱吃,会吃,懂吃,吃得风雅,吃得有文化,真不愧是两千五百年的古城孕育出来的一脉风流。不过,要说当下代表南京特色的食品,大概非鸭子莫属了。南京人对鸭子的热爱,超过中国所有其他城市。在南京,人们不习惯叫卤菜店,也不叫熟食店,通俗的称呼是“鸭子店”。没有人知道南京人一年要吃掉多少只鸭子,不仅丰腴的鸭肉,连鸭头、鸭脚、鸭血这些边角料,烟台酱腊肉,在南京也是无上的美食。对于南京人来说,只要晚上还能去小区门口鸭子店斩半只鸭子,日子就不会太坏。
实际上,江南水乡,养鸭供食的传统,恐怕早远远早于南朝。六朝旧事东流如水,食物的记忆却千年不曾改换。传说的真伪已无从鉴别,但其中蕴藏的老南京对故乡美食的情感却是真挚动人。
明清时期,酱腊肉哪有卖的,南京所谓“金陵四宝”的民谣,“古书院、琉璃塔、玄色缎子,盐水鸭”(另一个版本是“大脚仙、咸板鸭、玄色缎子、琉璃塔”,两种版本,很大程度上代表了文化传承的“大”“小”传统)。不过无论如何,充满市井烟火气的盐水鸭,能与赫赫有名的、阳春白雪的大报恩寺(琉璃塔)和云锦(玄色缎子)相提并论,足见其在南京人心中的分量。
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