蒜香骨

今日美食推荐：蒜香骨

规格：500克

蒜香骨的营养价值

1、排骨的营养价值：

排骨可以补中，滋养脾胃，合理食用排骨，可以***脾胃功能。排骨可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性。排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。

2、蒜的营养价值：

调节胰岛素:近年来由于人们的膳食结构不够合理，***中硒的摄入减少，使得胰岛素合成下降;而大蒜中含硒较多，对***中胰岛素合成下降有调节作用。大蒜能诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚致***物质的合成，从而预防的发生。

藤椒脆骨

藤椒脆骨的好，谁吃谁知道！

儿时，让我在餐桌上顿生崇拜与敬佩的的那些瞬间，都与脆骨有关。

每每看着大人们毫不费力地把脆骨咬得咯吱作响并且沉醉其中的时候，我的内心都兼具复杂连同迷茫，一边感叹犀利的齿锋，一边怀疑脆骨的美味。现在想来，大概从那时起，我的口腹之间便已燃起了对脆骨的欲望之光。

有好奇心和好胜心的推波助澜，水晶牛冲片的做法，大凡餐桌上有脆骨，我便会跃跃欲试，只可惜屡次铩羽而归。直到有一天，我夹了一块脆骨，沾满了浓汁放入口中，意外的并没有用很大力气，伴着咔的一声清脆，竟然就嚼碎了。我按捺着心中的激动和的成就感，水晶牛冲片怎么吃，嚼一下，再嚼一下，水晶牛冲片采购，脆骨的爽利与柔韧伴着酥软的肉香，在口中打开了一个新的世界。

小时候吃脆骨其实更像是昭示着成长中口齿渐壮的某种仪式感，但脆骨嚼在嘴里嘎蹦嘎嘣的声响似乎有着让人上瘾的魔力，悄声无息地就把当初的勇气变成了一种欲罢不能的习惯。无论是鸡鸭猪羊，三下两下地吃完了皮肉后，再仔细品嚼那些略显透明的白色反倒成了后的盛宴，每次都能吃得小心翼翼，听得满心欢喜。

长大了再看世界，我赫然发现，原来美味重口味脆骨才俘获人心。

藤椒脆骨

有肉有脆骨的骨肉相连必须有姓名：与肉紧紧地串联在一起，烤至微焦，滋滋作响，肉中的油脂渗入脆骨，混合着烧烤酱，孜然和辣椒的香气，不及入口，已经上演了一场的视觉、嗅觉与听觉的多重享受。一口下去，肉质外焦而里嫩，汁水四溢，香浓的烧烤的滋味充满口腔，而弹牙的脆骨总是意料之中的出现又猝不及防清脆，吕梁水晶牛冲片，异彩分层的口感随之而来。

但对于真正酷爱脆骨的食客来说，烧烤摊上的骨肉相连来的太过含蓄，要想过把瘾，还得是直白而又纯粹的脆骨串。脆骨串并不容易烤制，即便是日经百战的烧烤师傅也会格外重视，火大易老，焦硬难嚼，火小绵软，全无骨气，只有火候相宜，Q弹爽脆的脆骨串才能撑得起食骨的快感。咬上一口，齿尖负责所向披靡，味蕾汲取骨质精髓，仿佛吃的不是脆骨，而是快意人生。

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