?拇指素海参

拇指素海参

1魔芋是什么

蒴蓊(JU RUO)俗称魔芋，科磨芋属多年生草本植物，漯河竹燕窝，中国古代又称妖芋。自古以来魔芋就有:“去肠砂”之称。

2酸碱搭配健康理念

魔芋生长在疏林下，是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡。

3《本草纲目》记载

以酽灰汁煮十余沸，以水淘洗，换水更煮五六遍，即成冻子切做细丝，沸汤汐过，五味调食，状如水母丝。

4食用魔芋历史悠久

相传，四川峨眉山的道士，用魔芋块茎生产的魔芋豆腐，色棕黄，味道鲜美饶有风味，为峨眉山—珍品。后来，魔芋从中国传到日本，竹燕窝批发，深受日本人所喜爱，直到现在也仍然是日本民间受欢迎的风雅食品。

?竹燕窝

竹燕窝的做法

竹燕窝的做法多种多样，既可以作甜品，也可以炖汤。下面就为大家介绍一种竹燕窝的做法。

木瓜竹燕窝：

原料：熟木瓜100g，竹燕窝100g，冰糖60g，淀粉适量。

做法：

1、竹燕窝漂去净杂质，放沸水锅中氽一水，捞出转入冷水中漂水；木瓜切成丝。

2、净锅上火，放入冰糖和清水500g烧开，下入竹燕窝和木瓜丝，勾淀粉成薄芡后，起锅装入蒸熟的木瓜容器内，后入冰箱冰镇后，即可食用。

海藻沙拉的做法

海藻沙拉口感脆嫩，做法十分简单，可以凉拌，竹燕窝商家，也可以作为火锅食材，也可以用来煲汤。

海藻沙拉的多种吃法：

1、凉拌：用凉水泡一分钟即可复原，把水挤干，加花椒油、香油、酱油(生抽)、盐、味精、胡萝卜丝、香菜，即成美味凉菜。也可根据自己喜欢的口味随意凉拌。

2、涮火锅：直接下锅即可。

3、做汤：水烧开，放入汤料，海藻直接下锅，即成美味海藻鲜汤。

4、做馅：凉水泡一分钟，水挤干，海藻切成馅，可配蔬菜馅，即成各种风味饺子。

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