酱香肠

手工做的香肠,一口鲜香油润,巴适得很!

简单食物背后的魅力往往来自一丝不苟的原材料，用天然饲料认真圈养了一年的土猪，新鲜健康的肉，本地正宗的原料，把这些带着当地风味的食材一股脑进肠衣中，用原始的方法，晾晒风干。

酱香肠肥瘦相宜，沿着切面看去，殷红色的瘦肉紧紧包裹着丁状肥肉块，瘦而不柴，腴而不腻，交相呼应，平添了很多咀嚼和品鉴的趣味。

只要一看见“香肠”俩字儿，我就条件反射似的，充满了愉悦和贪婪。愉悦在于，香肠让我口涎不止。那灌制的味道一入口，甭管我多疲惫，总能像注入精魂似的，打起一万分的精气神，酣厮地吃上一番。贪婪之处，可能就是我对这个食物毫无抵抗，有多少便能够吃多少，根本不晓得腻烦是怎么回事。

酱腊肉

腊肉，那是土家人舌尖上的乡愁！

有一种味道，或许是你终生难忘的，那就是腊肉的味道，下面一起来看看几道经典的腊肉美食，看看你有没有想吃腊肉的冲动！

蒜苗炒腊肉。吃腊肉的标配哈。腊肉切薄片，下锅爆炒，加入蒜苗，加点盐，起锅前撒几颗白糖，几下就出锅了。吃这道菜时候，记得要腊肉霍倒蒜苗一起拈起放到嘴巴头，舒服得很！

干豇豆炒腊肉。前期步骤和腊肉炒蒜苗类似，不过切记要加蒜，炒后加水焖煮，起锅前加点生抽调味，大功告成！这种弄法，腊肉顿时有了一种醇厚的味道，效果大不相同。

腊肉萝卜汤。腊肉萝卜汤，你想想看，萝卜现在又正当季，配上腊肉，来碗腊肉萝卜汤，滋味丰厚，顺气爽口，恩施人的味蕾。还可以放山药，放黄豆，放海带等等。

腊肉飘香，今年已经去了一半了，又快过年了，你回家吗？别找借口，工作忙，票难买，反正等你回来吃年夜饭的，等你回家吃腊肉的。

雪花肉仔粒

我们为什么要多吃鸭肉？

产品名称：雪花肉仔粒

净含量：400克

产品配料：鲜鸭肉、水、玉米淀粉、盐、酱油、香辛料等。

我们为什么要多吃鸭肉？鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族***和***E较其他肉类。鸭肉多，能有效抵抗病，***炎和多种，还能。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构***体内两种重要辅酶的成分之一，对等心脏***患者有保护作用。

鸭肉适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。食用***：鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、经；可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、行水、生津、自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿；治身体虚弱、病后体虚、营养不良性水肿。

无骨鸭掌

摩擦摩擦，是鸭掌的步伐

鸭之下脚料，

为推崇鸭掌。

掌为运动之基础，

筋多，皮厚，无肉。

筋多则有嚼劲，

皮厚则含汤汁，

肉少则易入味。

从营养学角度讲，

鸭掌多含蛋白质，

低糖，少有脂肪；

而鸭脖多含肉质、

淋巴及腺体，

无益于健康。

夸张一点说，

鸭掌其实***食品。

实际上，

同样多的辣椒、香料

煮出来的鸭掌

比鸭脖辣得多，也香得多。

啤酒的组合，

就一定是鸭掌。

一手鸭掌，一手冰啤酒，

两种刺激的碰撞，

才是一天的收场。