为什么那么多人都喜欢吃蛋黄酥？

蛋黄酥，细腻的质感，独特的味道。外甜内咸，酥软可口，多重美味交织在一起，吃起来别提多满足了！蛋黄酥是常见的汉族特色小吃，它算是苏式月饼的其中一种，同是和油酥的包裹，口感层层叠叠，薄如蝉翼，里面是香甜绵软的红豆沙和起沙透心的咸蛋黄，口感十分香酥，做法也非常的简单。

色泽金黄饱满，层次分明的酥皮包裹着绵柔细滑的莲蓉或豆沙，还有又沙又油的咸蛋黄，一口咬下去，酥到骨子里。 酥皮的酥脆，豆沙莲蓉的细滑，石家庄中秋礼品，蛋黄的油沙，糯米糍的Q弹，肉松的嚼劲，内外兼修，层层有惊喜，共同在口腔里相互交织，口感爆棚。 采用传统工艺将海鸭蛋腌制，取其蛋黄，使口感更细腻油沙，量更足，口感更。入口酥香的皮和滑软的馅料，中秋礼品公司，加上翻沙油润蛋黄的满足，瞬间冲击你的味蕾。

为什么有的蛋黄酥表皮会裂开，中秋礼品哪家好，有的就不会?

有时在松弛时没有包覆好，中秋礼品批发，或是涂上蛋液后风干过久，就会导致表皮干裂掉。另外，内馅的蛋黄产生油爆，让蛋黄酥的体积被撑开，油酥也会，导致表皮裂开。但是蛋黄酥的皮裂不裂，并不一定代表成功或失败，***在于配方的比例，品尝时入口即化即可。另外，、油酥的配方中有糖，可以有助于表皮上色较深且饼皮较软，如果不放糖便不易上色，但层次会较酥。本书配方中，用白美娜浓缩奶上色的目的，是为了让蛋黄酥的表皮比较亮。

蛋黄酥类：这里有馅料的点心，由于馅料储存期较短，因此常温密封大概10天左右，短时间不吃可以直接密封冷冻，可存放1-2个月，食用时候自然解冻即可！但是建议大家不要存放这么久，如果是在有条件的情况下，建议现做现吃比较好，这样才可以保证蛋黄酥的口感，新鲜出炉的蛋黄酥不仅在外观上看上去更好，口感也是非常棒的。

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