在制作豆沙馅之前，首先要将准备好的红豆放在水中浸泡一天，水量维持在红豆的两倍高即可，感觉红豆能用手捏软，就可以将水倒掉，再重新加水放进电饭煲里面煮了，大概煮半个小时即可停火。

将煮好的红豆沥干水分，放进料理机里面打成红豆泥，再将它倒进锅里用小火慢慢的炒，期间不停的翻搅，防止粘锅变糊，分三次在里面加入细砂糖，直到红豆沙炒到不会塌陷，再捞起来，等它变凉之后再用手捏成小圆团即可。

豆沙包与粘豆包的区别

粘豆包，又称黄豆包或豆包。它是一种源于满族的豆沙包类食物。满族人传统上喜欢粘性的食品，有利于在寒冷的天气里长时间地进行户外活动，如，砍柴等。目前在中国北方许多地区非常的普遍，是人们冬季餐桌不可或缺的主角。 粘豆包一般是在冬季开始的时候制作，然后放外的缸中保存过冬。一切工艺源自于天然，属传统天然食品的典范。粘豆包不但营养均衡，更包涵了古老的文化传承，是粗粮细作的先河。 河北省秦皇岛市青龙满族自治县是中国粘豆包之乡。

早餐吃豆沙包会胖吗？

早餐吃豆沙包不bai会胖。因为豆沙包主要是由面粉，豆沙、白糖成分组成，是容易吸收消化的面粉类食物。面粉主要成分是碳水化合物、脂肪、蛋白质、粗纤维、***等物质；豆沙具有利水消种，排脓之***；白糖具有生津，补中缓急之***。

豆沙包又叫豆蓉包，是以红豆沙为馅的麦包，为起源于京津的汉族小吃。豆沙馅的做法是将红小豆去掉豆皮，弄碎煮烂，加糖，再用油炒一炒。把馅放入用澄面和生粉搓成粉团的皮，在蒸笼里蒸即成。

红豆沙是什么？

豆沙（Bean paste），一般而言是指红豆沙。做法是将红豆浸泡后煮熟压成泥，加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。红豆沙常用来做点心的馅，例如豆沙月饼。除了红豆沙外，绿豆沙也广泛用于点心制作。豆沙可做成各式各样的可口食物。

红豆沙（又称红豆粥、红豆汤或豆沙糖水）是东亚各国常见的糖水甜品之一，主要材料是红豆和糖。可以、健脾益胃、、通气除烦，可小便不利、脾虚水肿、症等。